Ковбасні вироби

Ковбаса виготовляється переважно з м’яса худоби, вирощеної на дочірньому підприємстві ПрАТ “Шполянський завод продтоварів” «ОтАВа», та закупленого у мешканців Шполянщини.

Шполянські ковбаси мають специфічну поморщеність. Це результат втрати вологи готовою ковбасою під час охолодження — Шполянські ковбаси загортають у натуральні «обгортки» або целофан, які, пропускаючи повітря, дозволяють ковбасі «дихати». Технологи ковбасного цеху від покоління до покоління передають секрети, завдяки яким Шполянські ковбаси мають унікальний, притаманний лише їм смак.