ТОП 5 алкогольных напитков

Виски – благородный напиток уважаемых джентльменов. Различные марки виски заняли практически половину рейтинга 40 самых популярных крепких напитков мира. История изобретения виски уходит корнями в глубокую старь, и по одной из версий его авторство даже приписывают Святому Патрику. Крупнейшие производители виски – Ирландия, Шотландия и США, где его производство возведено в целый культ, а качество продукции подвергается строжайшему многоступенчатому контролю.

Виски различают по принципу изготовления:

• Солодовый – производится из чистого ячменя, без смешивания с другими культурами, и оттого является наиболее дорогостоящим;

• Зерновой – сырьем выступает кукуруза и насоложенный ячмень;

• Купажированный – создается из смеси зерновых и солодовых сортов;

• Бурбон – только кукурузная основа.

Например, к классическим купажированным ирландским напиткам относится виски Jameson 1л – прекрасный образец сравнительно недорогого виски с богатым ароматом, оттененным ванилью и хересом. 

Водка

Этот напиток, по которому весь мир наряду с медведями и балалайками представляет нашу страну, давно и прочно завоевал безоговорочную популярность по всей планете. Десятки зарубежных компаний связали свою судьбу и репутацию с выпуском водки, завоевав себе громкое имя и сколотив солидный капитал на этом исконно русском напитке. История водки насчитывает свыше 500 лет, а современность предлагает потребителю сотни брендов - от элитных до бюджетных.

В классическом виде водка производится из высококачественного зернового спирта и очищенной смягченной воды, проходя дополнительную фильтрацию активированным углем либо иным сорбентом. 

В числе наиболее популярных присутствуют как марки с солидной историей (такие как Smirnoff – с 1860 года, или «Московская» - с 1890 года), так и современные бренды, такие как «Зеленая марка», «Русский стандарт», Beluga и прочие. Важным для каждого ответственного производителя остается строгий контроль качества и использование только ингредиентов высшего стандарта. 

Коньяк

Коньяк – благородный напиток родом из Франции. Попытки создать крепкий напиток на базе винного дистиллята уходят корнями в ХV век, но первые бутылочные версии виноградного спирта датируются серединой XIX века, что и принято считать датой рождения коньяка, названного так в честь города Коньяк. 

Производство одной бутылки требует до 7 литров вина из винограда специальных сортов и как минимум трех лет, пока напиток выдерживается. Этим определяется стоимость готового продукта, которая не может быть низкой.  Производство разделяется на следующие базовые этапы:

• Получение спирта-сырца, первичного дистиллята до 32% крепости;

• Повторная перегонка спирта (вторичная дистилляция) с доведением крепости до 72%;

• Выдержка в дубовых бочках минимум в течение 2 лет. 

К наиболее известным и популярным маркам коньяков настоящего времени относятся Hennessy, Remy Martin, Courvoisier, Martel, Camus и другие. 

Текила

Излюбленный напиток горячих мексиканских мачо давно и прочно снискал себе любовь и уважение всего мира, заслуженно считаясь одним из самых популярных крепких напитков для настоящих мужчин. Это чаще бесцветный напиток крепостью 38-40 градусов с ярким неповторимым вкусом и ароматом, получаемый дистилляцией ферментированного сока голубой агавы, традиционно произрастающей в Мексике. 

История текилы восходит к эпохе завоевания Северной Америки конкистадорами, когда и был основан город Текила. Конкистадорам же принадлежит и идея перегонки с помощью медного куба, что и создало напиток, близкий к современной текиле. 

Текилу принято употреблять в комбинации с добавками, раскрывающими и дополняющими ее вкус: с лимоном и солью, с апельсином и корицей, в коктейле «Маргарита». Среди популярных брендов следует обратить внимание на Olmeca, Sauza, Jose Cuervo, Sierra. Отведать текилу стоит даже закоренелым любителям других напитков, таких как Виски Jameson John или водка Smirnoff. 

Шампанское

Кто не знает и не любит на своем праздничном столе игристое вино, которое принято называть Шампанским? А между тем официально так именоваться может только продукция, произведенная во французской провинции Шампань. Но разве это так уж важно для ценителей пенистого напитка! 

Особенностью производства шампанского является необходимость его выдержки в бутылках сроком не менее 3-х лет. Причем бутылки необходимо периодически поворачивать 

Высокая популярность этого вина делает его лакомым кусочком для мошенников, предлагающих копеечный фальсификат из смеси сахара и дрожжей. Чтобы уберечься от подделок специалисты советуют отдавать предпочтение Брют (сухому) шампанскому, поскольку его подделка более трудоемка. 

К наиболее известным отечественным маркам шампанского относятся Абрау-Дюрсо, Советское шампанское, а из мировых брендов стоит попробовать Veuve Clicquot Ponsardin, Moët & Chandon, Dom Pérignon.