Помол специй

Помол цельных специй на следующий фракцинный диапазон:

- 0,5 мм используют:
- при производстве продукции для подчеркивания тонкого вкуса основного ингридиента;
- как посыпку, которая выполняет функцию декора;
- специи в качестве красителя (для теста или для того, чтоб блюдо выглядело более аппетитным );
- специи твердых сортов (для фасовщиков приправ и HoReCa);
- 0,8 мм используют: для любих изделий, которые подлежат долгой термической обработке;
- 1,5 мм; 2,0 мм; 3,0 мм –в основном используют для маринадов, в смесях для обсыпки и для декора продукции.