Электрошкаф для расстойки тестовых заготовок ЭШРТЗ-К-1,4/220
Производитель: РОСС
В нижней части электрошкафа имеется поддон, в который, при необходимости, может быть налита вода для поддержания необходимой влажности в рабочей камере. Повышенная температура необходима для ускорения брожения теста, а повышенная влажность для предотвращения образования на поверхности теста высохшей пленки-корочки, которая при выпечке приводит к разрывам на поверхности хлебобулочных изделий.
Расстоечный шкаф оснащен электронным пультом управления с регулировкой температуры и влажности, таймером со звуковым сигналом.
Применяется шкаф расстоечный ЭШРТЗ-К-8-1,4/220 в комплекте с печью хлебопекарной для выпекания кондитерских изделий ПХП-2,6-К-Э-К.
По вопросу приобретения оборудования обращайтесь по телефону: 057-775-80-50, 050-400-46-63, 067-570-14-67, 093-17-00-477.
Адрес сайта компании: www.ross.com.ua
| Весь список |
