04 листопада 2020

Европейский рынок растительного молока и мяса вырастет вдвое за пять лет

Голландская транснациональная финансовая компания ING прогнозирует, что рынок мяса и молочных продуктов растительного происхождения в Евросоюзе и Великобритании вырастет до $8,9 млрд в следующие 5 лет, по сравнению с $5,2 млрд в 2019 году, сообщает TradeMaster.UA со ссылкой на AgroPortal.

Анализ показал, что, хотя растительные альтернативы в настоящее время остаются небольшой долей в огромной мясной и молочной промышленности, при нынешних темпах роста можно ожидать, что к середине 2050-х годов продажи в этом секторе превысят объемы обычных продуктов животного происхождения.

Из всех стран региона в настоящее время наиболее развитым рынком является Великобритания. Там розничные продажи составляют около $1,18 млрд, за ней следуют Франция и Германия.

ING прогнозирует, что сектор альтернатив сможет решить проблемы, связанные с ценовым разрывом на продукты животного происхождения, пользовательским опытом использования таких продуктов, а также распространением и доступностью на массовом рынке.

По оценкам ING, преодолевая эти «слабые места», рыночная доля заменителей мяса на растительной основе вырастет до 1,3%, в то время как к 2025 году доля молочных альтернатив увеличится до 4,1%.

Анализ также предполагает, что по мере того, как рынок укрепится в ближайшие несколько лет, возникнет жесткая конкуренция между производителями растительных альтернатив животным белкам.