15 травня 2023

Розчинна кава дорожчає через максимальні за 12 років ціни на зерна

Ціни на розчинну каву в супермаркетах зростають на тлі подорожчання зерен робуста. Гуртові ціни зросли до максимуму майже за 12 років через різке збільшення споживчого попиту, повідомляє TradeMaster.UA з посиланням на Bloomberg.

Зерна робуста традиційно продаються дешевше за арабіку, оскільки дерева цього виду вимагають меншого догляду. Останнім часом споживачі стали перемикатися на дешевші сорти на тлі кризової економічної ситуації та прагнення економії. В результаті підвищений попит спровокував значне зростання оптових цін.

Крім того, далося взнаки зниження обсягів виробництва. Так, зокрема, Індонезія у 2022 році скоротила обсяги поставок через зливи, а Бразилія постраждала через посуху. У В'єтнамі виробництво знизилося до мінімуму за чотири роки через рішення фермерів перейти на інші культури.

Світовий обсяг експорту кави став рекордним за останні три роки, випливає із матеріалів дослідження Міжнародної кавової організації. "Спостерігається таке зрушення попиту з дорогої кави, що ринок не задоволений навіть підвищеним експортом робусти", - прокоментувала керівниця консалтингової компанії J Ganes Consulting Джудіт Гейнс.

Ціни на розчинну каву на найбільшому в Європі ринку Німеччини збільшилися за рік 20%, незважаючи на зниження інфляції у сегменті зернової кави. У США ціни на розчинну каву зростають швидше, ніж на зерновій. У 2022 році повідомлялося, що світовий кавовий ринок зіштовхнувся із найбільшим за останні десять років дефіцитом зерна.