01 серпня 2023

Німеччина розвиває смак до безалкогольного пива

Виробництво безалкогольного пива в Німеччині зросло майже вдвічі за останнє десятиліття, згідно з новими даними, опублікованими з нагоди Всесвітнього дня пива цього тижня, тоді як споживання алкогольного пива має невелику тенденцію до зниження. Про це повідомляє TradeMaster.UA з посиланням на EUractiv.

Пиво є основним продуктом харчування німців: у першій половині 2023 року німецькі пивоварні продали загалом 4,2 мільярда літрів пива, 3,4 мільярда (82%) з яких було продано всередині країни.

Лише ця кількість, тобто без урахування імпортного пива, означає споживання близько 41 літра на одного німця в середньому протягом перших шести місяців цього року.

Але в довгостроковій перспективі продажі німецьких пивоварень дещо знижуються, згідно з даними, опублікованими у вівторок (1 серпня) Федеральним агентством статистики. Порівняно з 10-річною давниною продажі за це півріччя впали більш ніж на 12% після поступового зниження протягом останнього десятиліття.

У той же час продажі пива значно коливаються протягом року і значно вищі в літні місяці порівняно з рештою року.

Тим часом, за даними агентства, все більшої популярності набувають безалкогольні альтернативи.

За останні 10 років виробництво безалкогольного пива в Німеччині зросло на 97% і сягнуло приблизно 474 мільйонів літрів у 2022 році, але ця цифра все ще значно нижча від мільярдів літрів алкогольного пива, що виробляється щороку.

З початку пандемії в березні 2020 року французькі підлітки вживають набагато менше тютюну, алкоголю та марихуани, хоча, згідно з нещодавнім дослідженням, обмеження не є єдиною причиною цієї тенденції до зниження.

Посилення смаку безалкогольного пива відповідає ширшій тенденції незначного зниження споживання алкоголю в країні.

Однак, за даними Всесвітньої організації охорони здоров’я, маючи в середньому понад 10 літрів чистого алкоголю, який середньостатистичний громадянин споживає на рік, німці все ще залишаються одними з найбільших споживачів алкоголю в усьому світі.

За даними Міністерства охорони здоров'я Німеччини, економічні витрати від споживання алкоголю становлять 57 мільярдів євро щороку.

Тим часом німецькі пивовари борються з високими витратами на виробництво, згідно з даними їх головної організації DBB.

«Як і майже всі виробники продуктів харчування та напоїв, пивоварні продовжують стикатися з величезним тиском через стабільно високі та зростаючі витрати», — сказав менеджер DBB Хольгер Ейхеле в заяві наприкінці червня.

Асоціація також виступає проти пропозиції Європейської комісії щодо регулювання упаковки та відходів, заявляючи, що це підриває встановлену в Німеччині систему депозитів для пластикових і скляних пляшок.