09 травня 2024

Італійські військові відстрілюватимуть диких кабанів для захисту індустрії прошутто

Італія відправить військових на полювання на диких кабанів, щоб захистити індустрію прошутто та ковбасних виробів від африканської чуми свиней, повідомляє TradeMaster.UA з посиланням на Financial Times. Це рішення стало частиною кампанії прем'єрки Джорджії Мелоні щодо скорочення популяції диких кабанів в Італії до 80% за п'ять років.

Прошутто - це італійська шинка, виготовлена з стегенця, натертого сіллю. Італійська свинарська галузь, включаючи прошутто, ковбасні вироби та інші делікатеси, оцінюється у 8,2 млрд євро на рік. У країні налічується близько 8,7 млн. домашніх свиней. У галузі зайнято близько 50 000 осіб - вони займаються розведенням та вирощуванням свиней та переробкою м'яса.

Населення диких кабанів Італії сьогодні сягає 1-1,5 млн. Тварини поїдають сміття, яке накопичується на околицях великих міст, і руйнують фермерські поля. За оцінками, у період з 2015 по 2021 р. вони завдали збитків сільським районам на суму близько 120 млн. євро. Також через кабани нерідко виникають аварії на дорогах.

Але найголовніша проблема – це африканська чума свиней (АЧС). Від цієї хвороби заражені свині вмирають майже 100% випадків. Для людей хвороба загрози не становить, але вірус легко передається серед свиней і може зберігатися протягом тривалого часу не тільки у тварин чи зараженому м'ясі, але також на одязі, взутті, автомобільних шинах та ін. Вакцини від АЧС поки що не існує.

У вересні 2023 р. Італія зарізала близько 34 000 домашніх свиней у північній Ломбардії, намагаючись впоратися з одним із найсерйозніших спалахів чуми свиней з 1960-х років. Ситуація стурбувала чиновників та представників індустрії в Пармі — це місто на півночі Італії, де виробляється знаменита пармська шинка, один із різновидів прошутто.

Багато країн за останні два роки обмежили імпорт італійської свинини через побоювання щодо поширення вірусу. Останньою стала Канада — вона запровадила минулого місяця заборону на постачання ковбасних виробів із Парми.

Кабінет міністрів схвалив розгортання військ як частину пакету заходів щодо захисту італійського сільського господарства та його кулінарної спадщини. АЧС загрожує виробничим ланцюжкам, а не лише свинофермам, заявив міністр сільського господарства Франческо Лоллобріджида.

Директор Assica - асоціації виробників м'яса та ковбасних виробів Італії Давіде Кальдероне підтримав рішення влади. За його словами, АЧС наражається на великий ланцюжок поставок.

Проте представники однієї з найбільших екологічних організацій Італії Legambiente відстріли кабанів розкритикували. На їхню думку, це рішення виключно популістське, і куди правильніше було б розібратися з політикою щодо прибирання сміття на вулицях, оскільки він приваблює кабанів. Також директор із біорізноманіття Legambiente Стефано Раймонд попередив, що вид озброєних солдатів, які полюють на кабанів, стривожить італійців та туристів.

Італія — не перша країна, яка залучила військових до боротьби з кабанами. У 2019 році Франція направила солдатів на кордон з Бельгією, щоб не допустити проникнення заражених кабанів на свою територію.