Британські науковці вважають, що бджоли можуть допомогти Україні у війні проти Росії

Британські вчені вважають, що бджолиний віск може мати важливе значення для збереження їжі у зонах бойових дій в Україні. Вони допомагають українським бджолярам розробити нову воскову упаковку для продуктів, що швидко псуються. Про це повідомляє TradeMaster.UA з посиланням на BBC Україна.

Останніми місяцями Росія активно б’є по енергетиці України, що призвело до масових відключень світла. Влітку це посилює проблему збереження їжі від псування. Науковці вважають, що багаторазова упаковка з бджолиного воску може захистити харчі, зокрема, від комах.

Дослідники з Кардіффа разом з українськими вченими та бджолярами проаналізували окремі вулики українських бджолиних господарств, щоб визначити, який віск може забезпечити найкращий захист. Вони випробували різні комбінації, щоб створити найефективніші упаковки для збереження їжі в зонах бойових дій.

За словами професора Лес Бейля, упаковку чи обгортку можна сформувати зі шматка тканини чи навіть паперу, поєднавши його з бджолиним воском та іншими природними протимікробними рослинами, як-от шавлія. Він підкреслив, що такий підхід не збереже свіжість харчів на невизначений термін, але може подовжити їхнє життя на кілька днів.

Науковці Харківського політехнічного інституту поширюють інформацію з Кардіффського університету в інтернеті та в соціальних мережах, сподіваючись, що українці зможуть випробувати цей підхід вже цього літа.

— Ситуація в зонах конфлікту та на фронті дуже складна. Люди сидять без світла. Це призвело до значного зростання харчових відходів, — зазначила Юлія Юдіна з Харківського політехнічного інституту.

Професор Бейль та його команда мікробіологів сподіваються, що їхній проєкт допоможе людям у зонах бойових дій не лише в Україні, а й по всьому світу.

Дослідники наголосили, що у воскову упаковку можна загортати різні продукти, щоб зберегти їхню свіжість. Зокрема, хліб, фрукти й овочі. Тут у пригоді стали природні антибіотичні властивості меду, які застосовували ще у Стародавній Греції.

TradeMaster в соціальних мережах

З приводу розміщення новин пишіть на press@trademaster.com.ua