22 серпня 2024

В Італії створять додаток для перевірки справжності просекко

Італійський підрозділ Microsoft та Державний поліграфічний та монетний інститут Італії створять рішення на основі штучного інтелекту, які допоможуть уберегти створені у країні продукти від підробок. Одним з перших спільних проектів буде додаток для перевірки справжності просекко. Про це повідомляє TradeMaster.UA.

Учасники проекту створять генеративний чат-бот Brand Protection Assistant, який працюватиме на основі продуктів Microsoft. Покупці зможуть по фотографії дізнатися інформацію про те, чи справжній продукт — для цього на етикетку наноситися держпечатка (приблизно як на банкноти). Також віртуальний помічник розповість про характеристики вина та з якими продуктами воно найкраще поєднується.

Аналогічні програми будуть зроблені і для інших продуктів, які традиційно виробляються в Італії, включаючи продукти агропродовольчого сектору. Сторони також розраховують, що їхня розробка допоможе боротися з феноменом «італійського звучання» — коли творці брендів намагаються видати свою продукцію за італійський продукт. Наприклад, до цього можна зарахувати виробництва сиру пармезан. Оригінальний сир називається Parmigiano-Reggiano (парміджано-реджано), і продукт наділений особливим статусом в Євросоюзі. Виробляти такий сир можна лише у певному районі в італійській області Емілья-Романья, а для фермерів визначено особливі стандарти та методи. Він коштує в рази дорожче, ніж пармезан, виготовлений в інших місцях. Нещодавно фермери почали додавати до сирів їстівні мікрочипи, які допомагають відрізнити продукцію від контрафакту.

Просекко — найпопулярніше італійське ігристе вино у світі, його можна виробляти лише у регіонах Венето та Фріулі. За даними італійського Консорціуму виробників просекко (Prosecco DOC), у 2023 р. було випущено 616 млн. пляшок цього вина, 81% пішов на експорт. Це вино, як і італійський сир, часто підробляється, через що втрачають доходи місцеві винороби.