16 вересня 2024

Неврожай апельсинів та яблук призведе до нестачі соку

Проблеми з неврожаєм апельсинів у Бразилії та яблук у Польщі призведуть до зниження виробництва та зростання цін на концентрат соків цих фруктів. Про це повідомляє TradeMaster.UA з посиланням на The Financial Times.

У серпні вересневі ф'ючерси на концентрат апельсинового соку на Міжконтинентальній товарній біржі (ICE) сягали $5 за 1 фунт (454 г). Це рекордне значення за історію торгів. Наразі листопадові ф'ючерси торгуються по $4,95 за 1 фунт, січневі — $4,78, березневі — $4,69. Влітку 2022 р. ціни на концентрат були втричі нижчими — $1,76, а влітку 2023 р. — $3 за фунт.

Таке різке зростання спричинило проблеми в основній країні-експортері концентрату апельсинового соку — Бразилії. У країні сильна за 50 років посуха: протягом чотирьох місяців у районах із апельсиновими гаями дуже мало дощів, сказав FT аналітик Rabobank Андрес Паділья.

Про зниження врожаю апельсинів у травні попереджала і бразильська асоціація виробників цитрусових та соків Fundecitrus. За її прогнозом, урожай буде найнижчим за 35 років, а рік у рік знизиться на чверть, до 232,4 млн 40-кілограмових ящиків. "Але тепер навіть цей песимістичний прогноз здається не таким і поганим", - стверджує Паділья.

Сезон дощів у Бразилії зазвичай починається наприкінці вересня. Але метеорологи прогнозують, що цього року він розпочнеться пізніше, нарікає Паділья. На тлі зростаючої кількості дерев, які хворі на озеленення цитрусових, «ринок відчуває справжній стрес», говорить він.

Хвороба озеленення цитрусових, також відома як хвороба жовтого дракона, значно псує врожай. Дрібні комахи Псілід заражають дерево, через що плоди стають зеленими, гіркими і дрібними і опадають раніше часу. З плином захворювання врожайність знижується, поки дерево не помре.

У 2023 р. 38% апельсинових дерев у Бразилії мали симптоми захворювання, каже дослідник з Fundecitrus Ренато Бассанезі. За його словами, хвороба вже завдала шкоди багатьом цитрусовим садам Бразилії.

Вперше озеленення цитрусових виявили в апельсинових гаях у США, у Флориді у 2004 р. З того часу захворювання поширилося і на бразильські апельсинові гаї.

Через захворювання на США значно скоротилося виробництво апельсинів. Якщо трохи більше 20 років тому в країні випускали 240 млн ящиків апельсинового соку, то зараз трохи менше 18 млн ящиків, говорив у 2023 р. Financial Times Метью Джойнер, виконавчий директор торгової асоціації Florida Citrus Mutual, яка об'єднує понад 2000 виробників цит. За його словами, в учасників організації озеленення заражено 100% старих апельсинових дерев, а нові дерева хворіють протягом року після посадки.

"Урожай цього року став гіршим з 1970 р., коли мій батько почав вирощувати апельсини", - прокоментував виробник цитрусових із Сан-Паулу Браян Палхарес. За його словами, на ділянках, де останні 10 років урожай з 1 га становив 1800 ящиків апельсинів, наразі збирання становить лише 470 ящиків. "Рік буде надзвичайно важким", - нарікає Палхарес.

Апельсини вирощуються і в інших країнах, наприклад, Італії та Іспанії. Але вони експортують свіжі фрукти, а не роблять із них сік. Бразилія є практично єдиним світовим постачальником концентрату, пише Financial Times. За даними Bloomberg, Бразилія займає 70% світового ринку постачання концентрованого апельсинового соку. "На ринку немає соку, тому аграріям не залишається нічого, крім як підняти ціни", - пояснив Паділья.

В результаті для споживачів і так дорогий апельсиновий сік стане ще дорожче, вважає президент Міжнародної асоціації виробників фруктових і овочевих соків (IFU) Кіс Кулс.

Проблеми із соками не обмежуються лише бразильськими апельсинами. Через весняні заморозки в Польщі, одному з найбільших світових постачальників цих фруктів, знизився врожай яблук. Це вже відбивається на цінах яблучного соку, які досягли 2500 євро за 1 т – максимуму за 17 років, наводить FT дані Expana.

У 2023 р. урожай яблук у Польщі сягнув майже 4 млн т — це третина від урожаю яблук у ЄС. Але в 2024 році він знизиться на 20-30% рік до року, говорив Марцін Свєнтек, менеджер з роботи з ключовими клієнтами Bialski Owoc Sp., яка об'єднує понад 30 польських виробників.

«Навесні у Польщі були заморозки та град. Влітку почалася посуха: у деяких регіонах урожай повністю знищений, в інших сильно знизився», — уточнював Свєнтек.

Внаслідок цього ціни на яблука значно зросли. Перші плоди нового врожаю яблук сорту "Гала" аграрії продавали за 2,7-3,3 злотих/кг ($0,7 -0,85/кг). Це на 46% більше ніж рік тому, зазначало видання East-fruit.

Потрібно розвивати рослинництво та створювати гібриди рослин, які будуть стійкі до хвороб та екстремальних погодних умов, сказав Financial Times Кулс із IFU. Організація закликає дозволити виробникам соку використовувати для випуску апельсинового концентрату інші, більш стійкі до спеки фрукти, наприклад, мандарини. При цьому IFU просить дозволу не змінювати назву продукції.