У німецькій роздрібній торгівлі – «тривожний» рівень харчових відходів

Екологічна група Deutsche Umwelthilfe оголосила про кількість харчових відходів, які утворюються у роздрібній торгівлі Німеччини. Експерти назвали ситуацію «тривожною». Про це повідомляє TradeMaster.UA з посиланням на Logist.FM.

Інститут Тюнена, який є частиною Федерального міністерства сільського господарства Німеччини, презентував свій перший звіт про Pakt gegen Lebensmittelverschwendung («Пакт проти харчових відходів») у роздрібній та оптовій торгівлі, і виявив, що лише чверть непроданих продуктів харчування було перероблено чи перепрофільовано на корм для тварин. А решту протермінованих харчів просто назвали відходами.

Аналітики зібрали дані з 14 великих роздрібних країн Німеччини, у тому числі в Lidl, Kaufland, Netto, Edeka та ін. за 2023 рік.

Коментуючи висновки, Саша Мюллер-Креннер, федеральний керуючий директор Deutsche Umwelthilfe, сказав, що «більше трьох чвертей непроданих продуктів харчування було утилізовано» як відходи. У часи дефіциту ресурсів їжа повинна опинятися на тарілках, а не в контейнерах».

Угода, укладена між 14 компаніями у липні 2023 року, зобов’язує їх скоротити відходи на 30% до 2025 року та на 50% до 2030 року. Контролером у цьому процесі виступає Інститут Тюнена. Проте зараз, напередодні 2025 року, видно, що прогрес у даній справі недостатній.

TradeMaster в соціальних мережах

З приводу розміщення новин пишіть на press@trademaster.com.ua