Мода на дубайський шоколад спровокувала глобальний дефіцит фісташок

Річні ціни на фісташки підскочили на 25%, повідомляє TradeMaster.UA з посиланням на The Financial Times.

Пройшло вже більше року з моменту, коли світові соцмережі захопили тренд на дубайський шоколад. В останні місяці торговельні мережі, включаючи російські, почали масово копіювати цю східну насолоду та створювати свої аналоги молочного шоколаду з фісташковим кремом та кадайфом. Це, своєю чергою, спровокувало дефіцит фісташок на глобальних ринках.

За даними горіхового трейдера CG Hacking, протягом року вартість ядер фісташок зросла з $7,65 до $10,30 за фунт. З жовтня 2024 року до березня 2025 р.р. Другий найбільший виробник фісташок у світі Іран експортував до ОАЕ на 40% горіхів більше, ніж за попередні 12 місяців.

Фісташковий бум також призвів до появи на ринку побічних продуктів, наприклад, фісташкової олії та пасти, які використовуються не тільки в дубайському шоколаді.

TradeMaster в соціальних мережах

З приводу розміщення новин пишіть на press@trademaster.com.ua