В Австрії відродили старовинний сорт картоплі
В австрійських супермаркетах знову з’явився давній сорт картоплі Sieglinde, який майже сто років тому був найпопулярнішим у країні. Про це повідомляє TradeMaster.UA з посиланням на Agronews.
Біокартопля продається за ціною 1,99 євро за кілограм у магазинах SPAR, EUROSPAR та INTERSPAR.
Відродженням сорту займаються фермери Приска та Еріх Штекович із Бургенланду, відомі своєю роботою зі збереження традиційних культур.
«Колись в Австрії не казали «йду купити картоплю» – казали «йду купити Sieglinde». Ми хочемо повернути цей смак дитинства», – зазначив Еріх Штекович, біоаграрій і партнер SPAR.
За його словами, сорт був забутий через складнощі у вирощуванні: за дощової погоди підвищується ризик втрати врожаю. Відновлення Sieglinde стало можливим завдяки підтримці торгової мережі, яка заохочує фермерів до збереження біорізноманіття.
Sieglinde має щільну консистенцію, тонку шкірку й ніжний смак. Завдяки цим властивостям її використовують для приготування салатів, пюре чи смаженої картоплі.
Читайте також: Мережа SPAR відкрила новий магазин у Байківцях
 |
 |
 |
 |
 |
 |
 |
 |
 |
 |
 |
 |
З приводу розміщення новин пишіть на press@trademaster.com.ua
Ексклюзивні матеріали TradeMaster.ua
Раздел: Товари та ринки > Все новости
Теги: новини виробників, біотехнології, новини ритейлу, інновації в ритейлі, біопродукти, спар
Коментарі
Ваш коментар буде першим.Додати коментар
