Експерти назвали п’ять головних трендів на ринку харчових продуктів наступного року

Компанія Innova Market Insights опублікувала звіт, у якому назвала п’ять основних трендів 2026 року, які визначатимуть зміни у виборі споживачів. На думку експертів, покупці у магазина роздрібної торгівлі більшості розвинутих країн дедалі частіше будуть обирати їжу та напої, які забезпечують цілісний та функціональний комплекс здорового харчування. Про це повідомляє TradeMaster.UA з посиланням на Logist.FM.

Вони також зазначають, що найбільше уваги звичайні люди продовжать приділяти здоров’ю системи травлення та обиратимуть здебільшого білкові продукти. Однак при цьому дослідники ринку називають п’ять більш вузьких тенденцій:

1. Білок привертає увагу до молока. Майже 60% споживачів у світі активно збільшують споживання білка, усвідомлюючи його важливість для загального здоров'я. Тому молоко та молочні продукти користуватимуться наступного року ще більше попитом.

2. Також 59% споживачів переймаються збереженням здоров’я у своїй системі травлення. Вони шукають функціональні інгредієнти, такі як пробіотики та пребіотики, для запобігання можливим проблемам.

3. Споживачі прагнутимуть, як і зараз, більшої психічної рівноваги та намагатимуться уникати стресу. Нинішні уявлення звичайних людей полягають у переконанні, що для цього потрібно споживати якнайбільше продуктів натурального походження – як їжі, так і напоїв.

4. Перевага автентичним рослинним продуктам. 40% споживачів у світі надають перевагу «натуральним або мінімально обробленим» продуктам, обираючи білкові варіанти. При цьому рослинні білки вони оцінюють набагато вище, ніж тваринні.

5. Напої, звісно ж, не повинні бути шкідливими. Продавці ще більше відчують цей настрій покупців наступного року. Напій для них – це лише продукт для зволоження, він має бути функціональним та зручним у використанні. Нові продукти, що заявляють про гідратацію, демонструють 18% річних темпів зростання, а молочні продукти все частіше розглядаються як здорові перекуси, що підкреслює роль напоїв у забезпеченні користі для здоров'я.

TradeMaster в соціальних мережах

З приводу розміщення новин пишіть на press@trademaster.com.ua