Nutri-Score оновлює систему оцінювання продуктів

Система маркування Nutri-Score з 1 січня 2026 року застосовує оновлений метод розрахунку, щоб точніше відображати харчову цінність продуктів і відповідати сучасним дієтичним рекомендаціям. Зміни покликані зробити маркування більш зрозумілим для споживачів і допомогти їм легше обирати здоровіші варіанти в межах однієї категорії. Про це повідомляє TradeMaster.UA з посиланням на ESM Magazine.

Оновлена методологія приділяє більше уваги вмісту цукру, солі, клітковини та білка. Високооброблені продукти з підвищеним вмістом цукру, солі чи підсолоджувачів отримуватимуть нижчі оцінки, тоді як продукти з високим вмістом білка та клітковини — зокрема молочні вироби та горіхи — можуть підвищити свій рейтинг за умови низького рівня цукру й солі. Також переглянуто підхід до жирів: корисні рослинні жири, включно з оливковою олією, більше не будуть недооцінені, як це було раніше.

Окремо змінено оцінювання напоїв: тепер вони класифікуються за єдиними правилами, і лише вода отримує найвищий бал A. Наприклад, знежирене молоко зазвичай оцінюється на рівні B, а незбиране — C.

Оновлення вплине не лише на інформування споживачів, а й на виробників. За оцінкою TÜV SÜD, нові правила стимулюватимуть перегляд рецептур і зниження вмісту менш корисних інгредієнтів. Водночас виробники зможуть компенсувати нижчі оцінки завдяки підвищенню частки білка, клітковини та інших поживних компонентів у складі продукції.

TradeMaster в соціальних мережах

З приводу розміщення новин пишіть на press@trademaster.com.ua