19 листопада 2024

8 нагород для українських сирів на World Cheese Awards 2024

15 листопада в Португалії, м. Візеу, офіційно завершився міжнародний сирний конкурс World Cheese Awards 2024. Цьогоріч було представлено ХХХХ сири із ХХ-х країн світу і серед них — 27 з України, — повідомляють офіційні представники конкурсу в Україні Ardis Group та ProCheese.

Уже третій рік поспіль українські сири отримують визнання від міжнародних сирних експертів, і в 2024 — це 8 нагород.

«8 нагород — чудовий результат на такому масштабному змаганні. Втретє ми доводимо, що українські сири займають достойне місце на світовому ринку. Дякую кожному сировару за сміливість і бажання розвитку. Саме такі події дають гарний поштовх до вдосконалення, масштабування, пошуку свого споживача», — коментує Оксана Чернова, сирна експертка ProCheese від Ardis Group, суддя від України на World Cheese Awards.

Участь українських сирів у конкурсі відбулась за підтримки Швейцарії в межах швейцарсько-української програми Quality FOOD Trade Program і сприянню Ukraine-Moldova American Enterprise Fund, а також Ardis Group.

Silver нагороду отримали:

твердий сир «Корона» — «Зінка», Київщина
ароматизований сир «Лопта» — «Мамин сир», Закарпаття

Bronze нагороду отримали:

твердий сир «Козячий сир з трюфелем» — «Мукко», Львівщина
твердий сир «Легенда» — «Доообра ферма», Київщина
твердий сир «Бікоз» — «Доообра ферма», Київщина
твердий сир «Гауда» — «Зінка», Київщина
сир з білою пліснявою «Говерла» — «Гарбузовий рай», Львівщина
напівтвердий сир «Фонді» — «WineTime», Київщина

Всього на конкурсі взяли участь 4786 сирів з 47 країн світу, а загалом за три роки участі в проєкті українські сири мають уже 34 нагороди.

«World Cheese Awards — це завжди виклик для нашої команди, але результати надихають. Залучитися підтримкою міжнародних партнерів, стати представниками на WCA від України — це результат багаторічної праці для Ardis Group та Оксани Чернової. Ми щиро радіємо визнанню українських сирів на міжнародній арені, і тому, що світ знову впевнився, що freedom tastes great», — додає директорка департаменту ProCheese від Ardis Group Наталія Кагадій.