14 липня 2025

Закупівлі продуктів для ЗСУ: найбільше фальсифікують сири

Закупівельна агенція Міністерства оборони «Державний оператор тилу» (ДОТ) передбачила у контрактах низку запобіжних механізмів для недопущення постачання фальсифікованої або неякісної продукції. Про це повідомляє TradeMaster.UA з посиланням на AgroPortal.

«У І кварталі проводилися лабораторні дослідження таких продуктів як масло вершкове селянське (жирність 72,5–79,9%) та твердий сичужний сир. У ІІ кварталі до переліку додано ковбасні вироби: ковбаса напівкопчена та сирокопчена вищого ґатунку. У ІІІ кварталі заплановано дослідження молока згущеного та сиру плавленого», — розповіли у ДОТ.

І додали, що, окрім перевірки на фальсифікацію (наявність сторонніх домішок, не передбачених ТУ чи ДСТУ), проводиться також аналіз показників якості та безпечності: органолептичних, мікробіологічних і фізико-хімічних.

Результати перевірок за перший квартал:

• масло вершкове — 23 зразки, з них 7 виявлено фальсифікованими;

• твердий сир — 18 зразків, з них 12 — фальсифікат.

Другий квартал:

• масло (повторний відбір) — 14 зразків, фальсифікат виявлено у 4 випадках;

• твердий сир (повторний відбір) — 12 зразків, з них 3 — фальсифікат, ще 4 — не відповідали показникам якості та безпечності.

Перевірки 10 зразків сирокопченої ковбаси виявили у 2 випадках невідповідності вимогам Описів продуктів за Каталогом продуктів харчування, ще у 3-х — невідповідність вимогам якості та безпечності, 1 випадок — порушення вимог Закону України «Про інформацію для споживачів щодо харчових продуктів» (невідповідне маркування).

У випадку напівкопченої ковбаси: 11 зразків, з яких зафіксовано 2 випадки невідповідності вимогам Описів продуктів за Каталогом продуктів харчування, 3 зразки — невідповідність вимогам якості та безпечності та 1 випадок порушення вимог до маркування.

Читайте також: DОТ посилює кіберзахист у системі забезпечення ЗСУ: сертифікація за NIST та нові вимоги до постачальників