Інновації в агросекторі України: компанія «ЕрдКрафт» розвиває виробництво сушених овочів та фруктів на міжнародному рівні

ТОВ «ЕрдКрафт», засноване 16 лютого 2018 року, стало одним із провідних інноваційних проєктів у сфері переробки сільськогосподарської продукції на півдні Одеської області. Вибір місця для розташування підприємства був обумовлений низкою сприятливих чинників: регіон характеризується родючими ґрунтами Миколаївської та Херсонської областей, що дає змогу отримувати високоякісну сировину, теплий клімат дозволяє значно знизити енергетичні витрати, а наявність міжнародної траси Рені-Одеса забезпечує ефективну логістику.

Основний напрям діяльності компанії — виробництво сушених овочів та приправ. Для досягнення найвищих стандартів якості «ЕрдКрафт» використовує сучасне обладнання від провідних світових виробників, таких як Bigtem та Buhler. Завдяки автоматизованим системам, що дозволяють здійснювати дистанційний контроль виробничого процесу, підприємство забезпечує стабільну якість продукції на кожному етапі виробництва.

Однією з ключових переваг «ЕрдКрафт» є можливість виготовляти продукцію під індивідуальні вимоги клієнтів. На виробництві встановлена овочерізка Urshel Sprint2, що дозволяє здійснювати нарізку овочів різними способами — у вигляді слайсів, соломки, кубиків — із можливістю вибору розміру нарізки. Це відкриває широкий спектр можливостей для задоволення потреб як дрібних замовників, так і великих партнерів.

Технологія сушіння, що застосовується на підприємстві, заснована на конвективному методі з використанням природного газу як енергоносія. Це забезпечує не тільки високу якість готової продукції, але й економічну ефективність виробництва. Готові сушені овочі та фрукти упаковуються у вакуумні пакети, поліестерові чи крафт-пакети з поліетиленовими вкладишами, що гарантує їхнє довготривале збереження.