У США на фруктах та овочах виявили «вічні хімікати»

Американські науковці виявили на фруктах і овочах «вічні хімікати». Ці синтетичні сполуки пов’язують із раком, захворюваннями нирок, печінки, імунними розладами та вродженими дефектами, повідомляє TradeMaster.UA з посиланням на agronews.ua.

Небезпечні пестициди, які більше десятиліть зберігаються в довкіллі, знайшли на понад третині продуктів, які аналізували, йдеться у звіті Робочої групи з питань довкілля США.

«Вічні хімікати», або PFAS – штучно створені хімічні речовини із сімейства фторованих. Вони мають дуже стабільну структуру, завдяки чому стійкі до високих температур, впливу води, жиру або тертя, а також мають вогнетривкі властивості.

Науковці переглянули дані про 930 зразків продукції, вирощеної в штаті Каліфорнія. Залишки «вічних хімікатів» виявили у 37% з них. Це становило половину (51%) всіх проаналізованих культур. Понад 90% нектаринів, слив і персиків містили пестицид флудіоксоніл, який використовують для запобігання утворенню цвілі при зберіганні та транспортуванні.

В інших фруктах також помітили часте забруднення – на понад 80% вишень, полуниць та винограді виявили «вічні хімікати». При цьому на полуниці виявили одночасно 10 різних небезпечних пестицидів – найбільше серед протестованих культур. При цьому «вічних хімікатів» не знайшли на бататі, цвітній капусті, помідорах, кавуні, грибах, кукурудзі та авокадо.

Свою народну назву вони отримали через те, що не розкладаються природним шляхом і є дуже мобільними при потраплянні в довкілля. «Вічні хімікати» поширені у хімічній промисловості, зокрема їх використовують для виробництва антипригарних покриттів, прокладок, ущільнювачів, металевих покриттів, напівпровідників і фотознімків.

Про ризики PFAS для здоров’я відомо з 1990-х років. Використання деяких із речовин обмежене або заборонене, зокрема й в Україні, за Стокгольмською конвенцією про стійкі органічні забруднювачі 2001 року.

TradeMaster в соціальних мережах

З приводу розміщення новин пишіть на press@trademaster.com.ua