Популярність препаратів для схуднення змінює ринок червоного мяса

Поширення препаратів для схуднення Ozempic та Wegovy починає впливати не лише на харчові звички споживачів, а й на структуру попиту на червоне м’ясо. Люди дедалі частіше обирають менші порції їжі, водночас надаючи перевагу продуктам із високим вмістом білка та кращими поживними характеристиками. Про це повідомляє TradeMaster.UA з посиланням на аналітику британської Ради з розвитку сільського господарства та садівництва (AHDB).

У дослідженні зазначається, що препарати групи GLP-1, які застосовують для лікування діабету ІІ типу та ожиріння, змінюють підхід людей до харчування. Вони знижують апетит, уповільнюють травлення та впливають на сприйняття смаку, через що споживачі загалом їдять менше.

Водночас користувачі таких препаратів частіше звертають увагу на якість продуктів і збільшують частку білка у раціоні. За даними спільного дослідження YouGov та AHDB за лютий 2026 року, 85% опитаних користувачів GLP-1 заявили, що почали споживати менше їжі, а 43% — збільшили споживання м’яса, риби та інших білкових продуктів.

Аналітики вважають, що новий тренд може змінити попит у сегментах яловичини та свинини, особливо щодо пісних і преміальних частин м’яса. Споживачі готові купувати менше, але витрачати більше на якісну продукцію з високою поживною цінністю.

Менеджерка з аналітики споживчого ринку AHDB Ванесса Адамсон зазначила, що білок залишається одним із ключових елементів раціону навіть на тлі загального скорочення споживання їжі. За її словами, найбільший потенціал зростання мають стейки, вирізка та інші пісні частини м’яса.

Подібні тенденції вже спостерігають і у США. Там користувачі препаратів GLP-1 також скорочують загальний обсяг споживання їжі, але частіше обирають дорожчі та якісніші продукти — м’ясо, морепродукти та продукти з натуральним складом.

Водночас популярність препаратів для схуднення може негативно вплинути на сегмент ультраоброблених продуктів і фастфуду. За даними AHDB, користувачі GLP-1 найчастіше відмовляються саме від калорійної переробленої їжі.

На цьому тлі ритейлери вже починають адаптувати асортимент, пропонуючи менші порції та продукти з акцентом на білок, натуральність і збалансований склад. Експерти вважають, що ринок червоного м’яса зможе зберегти позиції, якщо виробники адаптуються до нових споживчих звичок і зроблять ставку на якість та поживну цінність продукції.

Читайте також: Lindt: з препаратами для схуднення люди їдять більше шоколаду

Автор: Андрій Іванов

TradeMaster в соціальних мережах

З приводу розміщення новин пишіть на press@trademaster.com.ua