09 квітня 2026

Макей: 17 років якості та інновацій на ринку напівфабрикатів України

Компанія Макей — один із провідних українських виробників заморожених напівфабрикатів і готових кулінарних продуктів. Заснована у 2008 році, сьогодні вона пропонує понад 150 найменувань продукції, яка представлена як під власними брендами, так і у форматі Private Label для великих торговельних мереж.

Макей співпрацює з основними національними ритейлерами країни, включно з великими продуктовими мережами, що дозволяє компанії бути присутньою у всіх регіонах України. Відкриття другого заводу у 2024 році значно розширило виробничі потужності та дало змогу не лише масштабувати популярні продукти, а й виводити на ринок нові лінійки, зокрема для Private Label.

У цьому інтерв’ю Вадим Качинський, співзасновник компанії «Макей», розповідає про філософію бренду, розширення виробництва, роботу з мережами та перспективи розвитку ринку напівфабрикатів в Україні.

— Ваша компанія вже 17 років на ринку. Розкажіть, як формувалася філософія «Макей» і що стало основою довіри партнерів та споживачів?

— В основі нашої філософії був продукт, який ми готові їсти самі. Ми довго шукали саме той продукт, який відрізнявся б від того, що був на ринку на той час. Тоді була криза, і ми розуміли: або зробимо продукт кращий за інших, або будемо, як всі. Це було складно, але саме це дало нам зростання у наступні роки. Ми з моїм компаньйоном скуштували продукцію конкурентів і зрозуміли, що фінансово конкурувати складно, але якістю — цілком можливо. Тому ми довго працювали над технологією і зробили продукт, яким пишаємося. Головне — продавати те, що їмо самі, це наша основа.

— Що було найскладнішим, коли ви запускали цей продукт?

— Найважче було зробити продукт, який сподобається нам самим. Технологія була фактично з нуля. Ми пробували різні підходи, поки не досягли бажаного результату. Важливо було також вписатися у правильну цінову категорію: не преміум, але якісний продукт за адекватною ціною.

— Минулого року ви відкрили другий завод. Які можливості це дало вашому бізнесу та як розширення виробничої бази вплинуло на співпрацю з торговельними мережами?

— По-перше, це значне збільшення виробничих потужностей — кратні тоннажі. Завод будувався за європейськими стандартами, обладнання повністю нове, встановлені нові лінії, які дозволяють запускати й нові продукти. Зараз іде масштабування та автоматизація на обох заводах. Ми залучаємо наших партнерів — мережі, клієнтів — щоб вони бачили всі ці можливості, заводи, лінії, і працюємо вже з більшими обсягами.

Для клієнтів зараз дуже важливо, щоб виробник гарантував об’єми — два заводи дають нам змогу це зробити. У складний час ми змогли масштабуватися, і нові тоннажі, нові продукти цікаві великим мережам. Вони приїжджають, бачать нове виробництво, і це дуже позитивно впливає на співпрацю — не тільки в Україні, а й за її межами.

— На новому заводі ви запускаєте всю лінійку продуктів чи більше орієнтовані на нові товари?

— Приблизно 30% потужностей ми спрямували на нові продукти, решта — це масштабування вже існуючих.

— Ви активно працюєте з мережами під Private Label. Які мережі ви почали обслуговувати останнім часом і які товари робите під їхніми торговими марками?

— Ще зарано казати, що ми дуже активні в цьому напрямку. Саме цього року, з відкриттям нових потужностей, ми готові масштабувати співпрацю. Минулого року це було неможливо через обмежені обсяги — вся продукція була вже розписана. Ми працюємо у всіх каналах по всій країні, тому зараз розширення дає можливість залучати нових клієнтів, і Private Label стає одним з основних напрямів.

— Чи плануєте розвивати Private Label більше у сегменті заморожених продуктів чи готової кулінарії?

— Private Label — це, передусім, заморожена продукція. Це наша якість, яку всі знають, і ми можемо гарантувати великі об’єми і стабільність. Раніше ми не працювали з ВТМ (власні торгові марки) мереж, а покривали інші полиці. Тепер це цікаво мережам, бо ми масштабували якість і можемо гарантувати обсяги з відповідним підтвердженням. Клієнти можуть особисто побачити процес виробництва на заводі, оцінити лінії. Уже є партнери, які викуповують великі обсяги, розуміючи, що сезон попереду.

— Як ви взаємодієте з мережами у розробці Private Label? Ви пропонуєте свої рецепти чи працюєте за ідеями мереж?

— Ми аналізуємо полицю мережі, пропонуємо продукти, які на нашу думку кращі за конкурентів. Враховуємо і ціноутворення, і якість. Основна стратегія — не поступатися в якості. Ті, хто працює на ринку, знають нас як надійного виробника, і зараз ми можемо масштабувати потужності, що дає ще кращі можливості для мереж.

— Як ви адаптуєте пропозицію під специфіку кожної мережі: регіональність, позиціонування (економ vs преміум), очікувану ціну?

— Починаємо з прямої розмови на «мові цифр». Мережа чітко формулює потреби: ціновий коридор, очікуваний обсяг, роль SKU на полиці. Оскільки ми працюємо в кількох категоріях — заморозка, кулінарія, фастфуд, — можемо закривати різні ніші. Далі наша задача — запропонувати рішення, яке буде якіснішим і вигіднішим, ніж у конкурентів: по рецептурі, собівартості, форм-фактору, логістиці. Це завжди діалог: тестуємо, узгоджуємо, запускаємо й разом відстежуємо результат.

— Як координуєте роботу під Private Label і власні бренди, щоб не конфліктували між собою?

— Для ВТМ робимо рецептури під задачу мережі та її ціновий сегмент, а власні бренди тримаємо як «еталон смаку» і довіри. Баланс досягаємо завдяки різним позиціонуванням і контрольованій собівартості, не поступаючись якості в жодному форматі.

Паралельно ми активно працюємо над впровадженням новинок під нашими брендами. Щороку компанія випускає від 2 до 10 нових продуктів у різних торгових марках. Особливо пишаємося тим, що понад 60% продукції виготовляється вручну. Хочемо зберегти цей унікальний підхід, але водночас поступово впроваджуємо автоматизацію, щоб збільшити обсяги без втрати якості.

— Як ви забезпечуєте високий рівень якості на такому масштабі?

— Якість — наш пріоритет. Це досягається завдяки сучасним лініям, сертифікації та ретельному контролю на виробництві. Ми постійно працюємо над тим, щоб наша продукція відповідала найвищим стандартам, і це підтверджують наші клієнти та дегустації.

— Тобто дегустації для вас — це головний інструмент підтвердження якості?

— Саме так. Ми можемо багато розповідати про технології чи сертифікати, але остаточне слово завжди за покупцем. Коли людина пробує наш продукт, вона одразу бачить різницю — і в смаку, і в ціні, і в співвідношенні цих параметрів. Ми впевнені, що в такому прямому порівнянні з конкурентами наш продукт має перевагу, і це найкраще доводить його якість.

— Якщо говорити про розвиток категорії товарів, які, на вашу думку, будуть пріоритетними у 2026 році?

— Ринок зараз рухається у бік кулінарії та готових страв, і цей сегмент має величезний потенціал. Воєнні дії певною мірою стримують його розвиток, але попит на швидкі та зручні рішення зростає. Якщо говорити про наш асортимент, то на 2026 рік основним драйвером продажів залишаться пельмені. Ми бачимо, що споживач все більше відходить від економсегменту й обирає середній або середній+, готовий платити за смак, добротний склад та стабільну якість. Це стосується не лише класичних варіантів, а й нових рецептур, у яких ми робимо акцент на кращій сировині та більш цікавих поєднаннях інгредієнтів. Люди хочуть не просто швидко поїсти, а отримати задоволення від їжі, і ми як виробник прагнемо дати їм таку можливість.

— На що б ви хотіли звернути особливу увагу потенційних партнерів і клієнтів наприкінці нашої розмови? Як ви демонструєте свої переваги?

— Наші підприємства є одними з найвідкритіших виробників напівфабрикатів в Україні. Ми пропонуємо якісний, перевірений продукт і можемо працювати з великими обсягами, адже маємо новий сучасний завод. Запрошуємо клієнтів особисто ознайомитися з виробництвом — побачити, як усе організовано і навіть разом розробити продукт під їхні потреби.

— Що б ви побажали тим, хто тільки планує співпрацю з вашою компанією?

— Вірте у якість і довіряйте відкритості. Ми готові разом розвивати ринок, впроваджувати новинки та пропонувати споживачам те, що вони дійсно цінують. Співпраця має бути прозорою, взаємовигідною і ефективною — саме це ми і пропонуємо.