Секреты зеленого чая Пуэр: легенда происхождения, вкус, как заваривать, чем полезен

Нет китайского чая, который не имеет свою легенду появления на свет. Если говорить о таком напитке, как зеленый чай Пуэр (или по другому его называют Шэн Пуэр), важно погрузиться в историю провинциального города Юньнань. Его появление также связано со своим мифом. 

В частности, о зеленом напитке Пуэр есть отдельное поверие. В один прекрасный день, сын хозяина чайных плантаций  по имени Пу вез листья напитка самому императору. По пути его застал дождь и намочил листья. Но несмотря на это император оценил вкус чая очень высоко. С этого момента выработали целую технологию и назвали такой напиток Пуэром. 

Каков Шэн Пуэр на вкус

Если чай молодой, он выделяется своей терпкостью. А по мере выдержки дарит более насыщенный и вяжущий вкус, который позволяет более легко уловить присутствие сухофруктов и насладиться приятным послевкусием.

Правила заваривания

Для того, чтобы обеспечить подлинный вкус зеленого Пуэра, как и любого китайского национального напитка (например молочный Улун-чай), его важно правильно заварить с сохранением всех традиций. Как рассказывают эксперты чайного клуба  TheTea, делать  делать предстоит примерно так:

1. Отделить кусочек от общей чайной массы размером с 1 см.

2. Заварной чайник и чашку обдать кипятком.

3. Залить Пуэр горячей водой и сразу слить. Такой подход позволяет очистить состав от пыли и загрязнений.

4. После предстоит залить чай водой второй раз и настоять в течение 60 секунд.

Шэн-Пуэр можно заваривать 3-5 раз и от этого он становится только вкуснее. 

Чем полезен зеленый Пуэр и его противопоказания

У Шэн-Пуэра большое количество целебных свойств, из которых можно выделить следующие:

•  - Выводит из организма вредные вещества. Это свойство способствует улучшению работы печени, сердца и других органов. 

•  - Приводит в норму метаболизм. Качество полезно тем, кто страдает лишним весом. Напиток не только благоприятно воздействует на организм, но и снижает аппетит.

•  - Улучшает состояние кожи. При потреблении Шэн-Пуэра она становится свежей и чистой.

•  - Приводит в норму ЖКТ. Тем, кто любит жирную пищу напиток устраняет тяжесть в желудке. Чай рекомендован всем, кто страдает проблемами преимущественно по этой части.

•  - Усиливает внимание и память. Пуэр - известный тонизирующий напиток, который эффективно избавляет от усталости и помогает лучше усваивать информацию.

•  - Устраняет всевозможные воспалительные процессы.