Царство водки: обзор основных классов

Когда дело доходит до основных составляющих водки, разнообразия довольно много. Классический рецепт — дистиллят на основе злаковых культур, картофеля, винограда. Однако строгих правил нет, поэтому производителям разрешено извлекать спирт из любых доступных сельскохозяйственных продуктов с высоким содержанием сахара и крахмала.

Разновидности водки

Каждый спиртной напиток, например, виски или джин, имеет несколько ключевых стилей или сортов. Правило не всегда работает, поскольку водка в интернет-магазине зачастую представлена всего 2-мя видами — ароматизированная и неароматизированная.

Дистиллят без сторонних добавок

Неароматизированная водка — как звучит, так и смакует. Философия — никаких добавок после завершения дистилляции. У напитка нет ярко выраженного вкусо-ароматического профиля, однако нюансы в производственных процессах и выбранных ингредиентах влияют на окончательный результат. Вот возможные составляющие и несколько фактов о том, как они меняют вкус:

1. Пшеница. Придает остроту, особенно в сочетаниях с перцем. Бренды водки с акцентом на пшеничной основе: Grey Goose, Absolut, Ketel One.
2. Рожь. Злак, который в дистилляте характеризуется легкой сладостью и пряностью. Основа, которую повсеместно выбирают в Польше: Belvedere и Wyborowa.
3. Кукуруза. Отличается легкой и маслянистой текстурой. Культуру предпочитают Tito’s, Nikita, Nikka.
4. Ячмень. Владеет слегка ореховым вкусом, что прекрасно ощущается в продукции Finlandia.
5. Картофель. Дистиллят приобретает землистый акцент. Среди популярных торговых марок: Luksusowa, Zodiac и Woody Creek.
6. Виноград. Существует даже водка с лимонным привкусом. Самый популярный бренд в этой категории — Ciroc. Лидер в Украине — Shabo.

Ароматизированная водка

Основу составляет классический дистиллят, который на последних стадиях насыщается натуральными или искусственными ароматизаторами. Палитра варьируется от фруктовых до травяных ноток. Ароматизированную водку часто применяют в классических коктейлях, например, Cosmopolitan.

Как выбрать водку

Если хотите наслаждаться напитком в чистом виде или с нейтральной газировкой, остановитесь на ароматизированных позициях. Чистый дистиллят практически не отличается в зависимости от торговой марки. Проведите предварительный анализ этикетки и описания в онлайн-каталоге, только тогда заказывайте водку в интернет-магазине MAUDAU или в физической специализированной лавке. Если в составе присутствуют искусственные добавки, они могут показаться слишком интенсивными. Ценник — не последний критерий, определяющий качество. Бюджетная продукция может разочаровать, хотя во многом стоимость определяется маркетинговыми стратегиями.