Сеть Море Пива провела коллаборацию крафтовых пивоваров Украины

Лучшие крафтовые пивовары Украины встретились 15 июля в Днепре, чтобы принять участие в коллаборации.

Подобные мероприятия в среде пивоваров представляют собой аналог музыкального «джем-сейшн», когда участники различных групп собираются на сцене для совместной импровизации.

В Украине встреча, на которой удалось объединить идеи и усилия самых известных создателей отечественного крафта, состоялась впервые. Организатором события выступила торговая сеть МОРЕ ПИВА, которая таким необычным образом решила отметить свое семилетие и сделать подарок всем любителям оригинальных пивных сортов. В последние годы компания активно формирует культуру потребления крафтового пива в Украине.

Встреча и обсуждение рецептуры нового сорта пива состоялись на базе Первого Днепропетровского пивзавода ZIP. В мероприятии приняли участие представители Одесской частной пивоварни; ресторана-пивоварни BEER HOUSE (Полтава); Lisopylka House Craftbeer (Киев); Syndicate beer&grill (Киев); «Пивная Дума» (Киев); «Солом’янська броварня» (Киев); «Кумпель» (Львов); крафтовой гуцульской пивоварни «Ципа» (с. Квасы, Закарпатская обл.); частной пивоварни «Ч.У.М.А.К.О.В.» (Мариуполь); пивной мастерской BEERWELLE (Чернигов); пивоварни K&F Brewery (Запорожье); Kronsbeer (Запорожье); минипивоварни MadBrewladsCompany (Харьков); White Rabbit (Кривой Рог); ООО «Юнитек» (поставщик сырья).

Стиль пива, которое должно появиться в результате коллаборации, определили путем предварительного голосования. Большинство участников встречи отдали голоса за Cream Ale, однако во время обсуждения между представителями разных пивоварен периодически возникали горячие споры. После двухчасовой дискуссии пивовары все же утвердили нюансы рецептуры и приняли участие в запуске варки, дав сорту рабочее название WTF Cream Ale.

«Для нас очень важным было пригласить людей, которые находятся с нами в одном идеологическом поле, которых интересует не только финансовый результат, но и сам процесс создания пива. Пиво, которое получит потребитель в результате сегодняшней коллаборационной варки, будет действительно уникальным. Это Cream Ale – сорт густой, кремовый. И я бы сказал, что это будет не совсем пиво по мнению большинства любителей крафтовых новинок», - рассказал главный пивовар Первого Днепропетровского пивзавода ZIP Дмитрий Некрасов.

Право использовать утвержденную на встрече рецептуру получили все участники коллаборации. Попробовать первую партию Cream Ale от самых успешных крафтовиков Украины любители эксклюзивного пива смогут этой осенью. Уже известно, что бутылочная версия сорта будет представлена в ассортименте первого днепровского бирмаркета MCRAFT и супермаркетов МОРЕ ПИВА.

Справка о компании

«Море Пива» - крупнейшая сеть разливного пива в Украине. Первый магазин открыт в Днепропетровске в 2009 году. По состоянию на июль 2016 сеть насчитывает 215 торговых объектов в 6 областях Украины: Днепропетровской, Полтавской, Кировоградской, Черкасской, Одесской и Киевской. Миссия компании звучит так: «мы формируем пивную культуру, тем самым повышая культурный уровень общества в целом».