31 липня 2016

Владимир Лапа: в День работников торговли желаю ритейлу роста доходов покупателей

В день профессионального праздника украинским ритейлерам нужно пожелать стабилизации ситуации в стране и роста доходов потребителей. Такое мнение высказал в интервью TradeMasterUA Председатель Государственной службы Украины по вопросам безопасности пищевых продуктов и защиты потребителей (Госпотребслужба) Владимир Лапа.

Наше общение с г-ном Лапой проходило 26 июля, во время торжественного заседания по случаю Дня работников торговли в Киевском национальном торгово-экономическом университете (КНТЭУ). В профильном торговом вузе Украины собрались представители органов власти, предприятий торговли, общественных организаций, производителей, потребителей, научных, экспертных учреждений.

— Ваши пожелания украинским ритейлерам ко Дню работников торговли?

Владимир Лапа: В первую очередь желаю хорошей динамики доходов потребителей. От этого зависят тенденции развития ритейла, как и в целом ситуация по стране. Надеюсь, что у нас в стране наладится социально-экономическая обстановка, военно-политическая, что будут расти доходы населения – это поможет расти розничной торговле.

Не секрет, что структура торговли и структура рынка влияет на структуру производства. С другой стороны, на нее оказывают влияние потребительские предпочтения и потребительские возможности. А так как украинский потребитель, к сожалению, пока что не самый богатый в мире, в структуре товарооборота доминируют товары первой необходимости.

— В чем, по-Вашему, причина сложностей в продуктовом ритейле?

Владимир Лапа: Торговля – это общее отражение ситуации, которая сложилась в стране. Украина переживает непростые времена, и в целом структура экономики и структура торговли отличается от той, которая сложилась в развитых странах. И все это начинается с производства. Если говорить о сельскохозяйственной продукции – то очень большая ее часть выпускается домохозяйствами, и в таких условиях чрезвычайно сложно сохранять, упаковывать и презентовать продукцию, а также доводить ее до розничной сети. В итоге страдает качество продукции.

— Как помогает состоянию дел внедрение производителями систем контроля качества продукции?

Владимир Лапа: Требования относительно обеспечения системы безопасности продукции прописаны в законе. Другое дело, что их обязательное введение отложено по срокам. В 2017-2018 гг. такие системы будут обязательны только для небольших предприятий.

Еще более либеральны требования закона к предприятиям торговли: здесь нужна простая регистрация. При этом логика закона довольно проста: создать для бизнеса либеральные условия. Действует декларативный принцип: зарегистрировался, задекларировал свои мощности - пожалуйста, начинай работать.

После регистрации компетентный орган – в данном случае Госпотребслужба – имеет возможности осуществлять проверки в плановом режиме, или же, в случае обращений потребителей – внепланово.

— Существуют ли примеры неукоснительного выполнения торговыми сетями всех требований закона?

Владимир Лапа: Следует признать, что некоторые торговые сети придерживаются даже более жестких требований к качеству продукции, чем это предусмотрено действующим законодательством. В целом это положительная европейская практика: помимо государственных стандартов существуют частные стандарты безопасности. Как правило, это зарубежные торговые компании, которые приносят с собой на украинский рынок требования, принятые в материнской компании. Считаю это чрезвычайно позитивным фактором, который показывает положительный пример для других сетей.

Но в целом хочу еще раз подчеркнуть, что в нашей стране действует риск ориентированная система контроля качества пищевых продуктов: если мы не получаем тревожных сигналов от потребителей, то никаких внеплановых проверок не проводим. И бизнес может быть уверен в том, что будет работать спокойно, без вмешательства в свою работу. Потому что главные задачи украинского ритейла и Госпотребслужбы страны идентичны – это довольный потребитель, покупающий безопасные продукты питания.

Текст: Валерий ЛОБОВКО (vl@trademaster.com.ua)