Британский ритейлер сокращает пищевые отходы с помощью сотрудников

Персонал сети супермаркетов Tesco может питаться продуктами, срок годности которых приближается к истечению.

Схема крупнейшего британского торговца продовольственными товарами носит название «Магазины коллег». Ее цель – сократить наличие пищевых отходов до минимума. Для этого во всех магазинах сети будут установлены холодильники для продуктов, срок хранения которых скоро закончится, но они все еще пригодны к употреблению в пищу.

Сотрудники Tesco на первоначальном этапе смогут купить их за 0,01 фунта стерлингов. Со временем эти продукты станут бесплатными. По словам генерального директора Tesco Дейва Льюиса, компания убытков от этого не понесет. Продукты, у которых истек срок годности, составляют 0,7% от общего количества.

Это не первый шаг розничной сети в направлении сокращения пищевых отходов. В сентябре компания подписала договора со своими крупнейшими поставщиками, где к 2030 году пищевые отходы в поставках должны сократиться вдвое.

Источник

Портал о розничной и оптовой торговле TradeMaster.UA

КАЛЕНДАРЬ КОНФЕРЕНЦИЙ ТМ 2018

НОВОСТИ

СТАТЬИ