12 липня 2021

Ціни на каву стрімко зростають

Міжнародні ціни на каву залишаються на найвищому рівні за останні чотири роки. Головною причиною такої ситуації стала посуха в Бразилії, повідомляє TradeMaster.UA з посиланням на ESM Magazine.

У порівнянні з 2020 роком, ціни на зелені кавові зерна зросли на 70%, а на міжнародному ринку фунт кавових зерен наразі коштує 1,5 долара. Величезне зростання цін стало наслідком сильної посухи в Бразилії, яка є найбільшим у світі виробником кави. На тлі негоди врожайність кавових плантацій виявилася майже на третину нижче норми. Крім того, в Колумбії виробники кави теж постраждали через погану погоду і соціальні заворушення.

Крім «локальних проблем» на вартість кави вплинуло подорожчання міжнародних перевезень. Зокрема, ціни на перевезення продуктів морськими контейнерами цього року вище, ніж в аналогічний період 2020-го. На їхнє зростання вплинули зміни в економіці різних країн після кронавірусної кризи - попит на контейнери істотно виріс.

Американська мережа кав'ярень та пончиків Dunkin скоригувала ціни на каву та кавові напої у зв'язку з подорожчанням сировини. Аналогічним чином поступила німецька мережа кав'ярень Tschibo. Але при цьому більшість великих виробників кави продовжують вичікувати і поки не піднімають ціни, тому що вони працюють за довгостроковими контрактами і захищені від коливань цін.

«Ми працюємо за контрактами на термін від одного до трьох місяців, - каже Франс Ван Тілборг, генеральний директор Miko, - Ми бачимо, що ціни тут і там ростуть. Ми поки не піднімаємо ціни, але вивчаємо, чи варто нам робити це найближчим часом».

Компанія Beyers Koffie, яка виробляє каву, в тому числі для Lidl, Amazon і Aldi, сподівається, що підвищувати ціни не доведеться.

«Це абсолютно нормально, що виробництво в Бразилії зростає і падає. Урожай збирають двічі на рік. Зниження або зростання на 10-20% є нормальним», - говорить топ-менеджер Марко Чьярамеллі.

У разі, якщо осінній урожай кавових зерен знову буде недостатнім, аналітики очікують зростання цін на напій в роздрібних магазинах.