В Ізраїлі почнуть виробляти молоко з грибів
Ізраїльський стартап Imagindairy планує розпочати у 2023 році виробляти молоко з грибів. Його склад буде ідентичний коров'ячому, повідомляє TradeMaster.UA з посиланням на The Guardian.
Imagindairy залучила $13 млн у посівному раунді фінансування. При цьому, за даними Crunchbase, це перші кошти, що залучені компанією.
Стартап створив систему виробництва молока з використанням технологій штучного інтелекту, системної біології та грибів.
Гриби разом з різними мікроорганізмами виступають у ролі корів – виробляють білки та казеїн, які є основою безлічі молочних продуктів.
У компанії додали, що для виробництва молока їм потрібно у 10 разів менше води та у 100 разів менше землі, ніж для виробництва коров'ячого молока. Також їхня технологія виключає викиди метану.
Читайте також: Японські вчені виростили в лабораторії яловичину вагю
 |
 |
 |
 |
 |
 |
 |
 |
 |
 |
 |
 |
По поводу размещения Ваших материалов на портале пишите на press@trademaster.com.ua
Ексклюзивні матеріали TradeMaster.ua
Раздел: Товари та ринки > Все новости
Теги: растительное молоко, веганство, вегетарианство, стартап Израиль
Коментарі
Ваш коментар буде першим.Додати коментар
