07 лютого 2022

Carrefour інвестує в чотири польські стартапи фудтеху

Чотири польські стартапи в секторі харчових технологій отримали грант від Carrefour Foundation, повідомляє TradeMaster.UA з посиланням на ESM Magazine.

Серед компаній — Food Jack, KuMin.Sys, Nielone і Yoush. Загалом стартапи отримали 100 тисяч євро, які підуть на розробку продукту, маркетинг, продажі та залучення інвесторів.

Щороку Фонд Carrefour підтримує організації, які займаються спільною трансформацією харчування. Заклад зосереджується, серед іншого, на боротьбі із соціальним відчуженням, розвитку фермерських господарств та підтримці професій, пов’язаних із гастрономією.

Цього року фонд вперше підтримує польські інвестиції в нові технології, які мають на меті зменшити вплив харчування на навколишнє середовище.

Грант розпоряджається Фондом Технологічного Інкубатора, який керує програмою Youth Business Poland та програмою прискорення для стартапів foodtech.ac, в якій взяли участь усі чотири інноваційні компанії.

Інноваційні підприємства на ранній стадії розвитку також отримають індивідуальну наставницьку підтримку від досвідчених експертів із сектору харчових технологій.

Food Jack пропонує овочеву альтернативу м’ясу, засновану на джекфруті, також відомому як хлібне дерево. Це здоровий продукт, що містить вітаміни, мінерали та антиоксиданти, а за зовнішнім виглядом і смаком нагадує яловичину.

Зараз Food Jack продає готові до вживання набори у власному інтернет-магазині. Він має на меті розширити присутність у роздрібних магазинах, а також використовувати джекфрут як основу для страв у веганських та вегетаріанських ресторанах.

KuMin.Sys — це IT-система для сектора HoReCa, яка дозволяє вимірювати кількість, структуру, причини та цінність харчових відходів. Додаток допомагає виявити надлишок їжі на різних етапах її виробництва та подачі, а потім дозволяє користувачам реалізувати плани відновлення.

В рамках пілотного проекту KuMin.Sys використовуватиме свою технологію, щоб зменшити кількість харчових відходів в одному дитсадку та одній школі.

Nielone — овочевий замінник фаршу, виготовлений із соєвого білка. Він багатий на залізо, кальцій і вітаміни, включаючи D2, B12, B2 і E. Отриманий грант дозволить подальший розвиток технології виробництва, продовження терміну придатності та впровадження нових категорій продукції.

Yoush — це повноцінна страва на рослинній основі, яку можна приготувати за п’ять хвилин. Стартап також планує пропонувати страви в інших форматах, готових до вживання, і запустити їх у продаж у роздрібних магазинах.

Читайте також: Carrefour Polska знизить ціни на понад 18 500 товарів