Британські супермаркети запропонують покупцям їстівних комах

Зростання цін у Великій Британії продовжує впливати на звички споживачів. Напередодні новинні агентства повідомляли про зростання попиту на консерви та риб'ячі голови. Сьогодні таблоїд Daily Mail пише, що мережа дискаунтерів Aldi у Сполученому Королівстві розглядає можливість запуску продажів їстівних комах, повідомляє TradeMaster.UA.

Автори повідомлення зазначають, деякі комахи, зокрема цвіркуни, можуть вважатися доступним і недорогим джерелом білка. Постачальником незвичайного для британського ринку продукту може виступити компанія Yum Bug, що спеціалізується на виробництві комахових страв.

Повідомляється, що засновники компанії планують випустити телесеріал Aldi Next Big Thing і спробувати переконати керівництво Aldi UK в необхідності вибору їхньої продукції. Якщо договір буде укладено, страви на основі їстівних комах можуть з'явитися в тисячі магазинів по всьому Сполученому Королівству.

Раніше Aldi оголосила про програму вибору нових постачальників, участь у якій взяли кількасот стартапів. Нові страви будуть оцінюватися за ключовими параметрами – вартістю, упаковкою, купівельним попитом та ін.

«Наше завдання полягає в тому, щоб змінити погляд на споживання комах, вони є одним із найстійкіших джерел білка у світі... Ми хочемо вивести поїдання комах у мейнстрім. Якщо нам вдасться показати себе покупцям Aldi, це стане чудовою нагодою», - прокоментував співзасновник компанії Аарон Томас.

За словами експерта, за вмістом білка цвіркуни перевершують, зокрема яловичину. Раніше повідомлялося, що інфляція у Великій Британії з початку року досягла рекордних 10%.

Читайте також: В ЄС дозволили вживати в їжу хатніх цвіркунів