У Євросоюзі кількість харчових відходів становить 127 кг на людину в рік

Євростат оприлюднив дані про харчові відходи на території ЄС під час пандемії COVID-19. Про це повідомляє TradeMaster.UA з посиланням на Logist.FM. З’ясувалося, що кожен з європейців у 2020 році «викинув» у середньому 127 кг їжі протягом 12 місяців. Щоправда, зробив він це не сам, а з допомогою постачальників.

Як стверджують аналітики, власне, у самих домогосподарствах генерувалося 55% харчових відходів. Тобто, йдеться про 70 кг їжі на кожну людину. А 45% утворилися у ланцюжку постачання від виробництва до роздрібної торгівлі.

Ці дані є частиною першого загальноєвропейського моніторингу харчових відходів, опублікованого Євростатом. Вони важливі, бо дозволяють отримати картину про причини та місця утворення харчових відходів. Зокрема, дані говорять про те, що достатньо ефективно використовуються продукти у закладах громадського харчування, які загалом утворили 9% відходів. Також досить відповідально поводиться сектор роздрібної торгівлі, на який припадає лише 7%. А галузь харчової промисловості та переробки дає вже 18%.

Портал о розничной и оптовой торговле TradeMaster.UA 

TradeMaster в социальных сетях 

По поводу размещения Ваших материалов на портале пишите на press@trademaster.com.ua