10 червня 2025

Aldi Süd впорядковує викладку свіжого м’яса за типами тваринництва

Aldi Süd переобладнує свої холодильні вітрини зі свіжим м’ясом, щоб допомогти покупцям легше орієнтуватися у продуктах залежно від умов утримання тварин. Про це повідомляє TradeMaster.UA.

Замість традиційної класифікації за видами м’яса (свинина, яловичина, птиця), як це зазвичай практикується в ритейлі, компанія впроваджує нову структуру викладки на основі систем тваринництва. Продукція буде поділена на три кольорові секції: синю, зелену та червону.

Синя секція включатиме товари з традиційних систем утримання (типи 1 і 2). У зеленій зоні розміщуватимуться продукти з вищими стандартами добробуту тварин (типи 3, 4 і 5), а також фарш. Інші м’ясні вироби будуть представлені в червоній секції.

«Наша мета — зробити вибір прозорим: клієнти повинні з першого погляду розуміти, з яких умов утримання походить продукт. Ми відкриті до інновацій і вітаємо конкурентів, які рухаються в тому ж напрямку задля покращення добробуту тварин», — зазначила доктор Джулія Аду, директорка зі сталого розвитку Aldi Süd.

Подібна система маркування буде застосована також до молока, ковбас та сиру. Щоб привернути увагу до товарів з високими стандартами утримання, в магазинах додатково використовуватимуть стельові вказівники та магнітні елементи на холодильному обладнанні.

Aldi Süd планує завершити переоснащення вітрин зі свіжим м’ясом і холодильного обладнання до середини липня. Процес супроводжуватиметься незалежним дослідженням, яке проведе Дослідницька група агропродовольчого ринку Боннського університету.

Раніше ритейлер вже повністю перейшов на питне молоко, яловичину та м’ясо індички, що відповідають вищим системам утримання (типи 3–5). У компанії наголошують, що стали першим великим продуктовим ритейлером, який реалізував повномасштабну реорганізацію викладки свіжого м’яса для забезпечення прозорості походження продукції.