27 жовтня 2025

Зміна клімату спричиняє подорожчання 40% продуктів харчування у Великій Британії

Підрозділ енергетичної та кліматичної розвідки (ECIU) опублікував результати нового дослідження на споживчому ринку Великої Британії. Зокрема, експерти показали, що подорожчання приблизно 40% продуктів харчування у магазинах країни напряму пов’язане з глобальним потеплінням на планеті. Про це повідомляє TradeMaster.UA з посиланням на Logist.FM.

Йдеться про широкий асортимент товарів, які люди споживають щодня, говорять фахівці. Наприклад, про масло, яловичину, каву, шоколад тощо. Хоч у загальному кошику споживчих витрат усі ці товари займають лише 11%, інфляція у даному сегменті відчутна майже для всіх домогосподарств.

За даними опублікованого за результатами дослідження звіту, лише за останній рік вартість товарів з означеної категорій зросла у середньому на 15,6%. Тим часом, роздрібні ціни на інші товари, виробництво яких майже не залежить від кліматичних змін, зросли лише на 2,8%.

Кріс Джаккаріні, аналітик з питань продовольства та сільського господарства ECIU, пояснив, що поганий ріст трави, наприклад, через спекотне та посушливе літо змусив фермерів використовувати дорожчі корми, що призвело до зростання цін на масло та яловичину. Також на ціни впливають розповсюдження різноманітних вірусів, що також пов’язують з глобальним потеплінням. Зрештою, падає врожайність на полях.

Як зазначають автори дослідження, їх дані спростовують популярну думку про те, що споживча інфляція стає результатом підвищення мінімальних зарплат та пенсій. Економісти надто переоцінюють такі фактори, але не помічають головних причин зростання цін, уточнюють фахівці. Підрахунки показують, що лише у період з 2022 по 2023 рік кліматичні зміни додали до річних витрат британських домогосподарств у середньому 360 фунтів стерлінгів.

Аналогічних висновків дійшли і дослідники з інших країн, зокрема з Суперкомп’ютерного центру Барселони. Вони зазначили, що протягом кількох місяців після екстремальних погодних явищ на ринках фіксується суттєве зростання вартості базових продуктів. Наприклад, після масштабної посухи в Іспанії у 2022–2023 роках ціни на оливкову олію в Європі підскочили на 50%. В Індії спека стала причиною майже дворазового подорожчання цибулі у травні минулого року – ціна зросла на 89%. У Південній Кореї капуста подорожчала на 70%, у Японії рис став дорожчим на 48%, а в Китаї овочі подорожчали на 30%.