Ресторатори, готельєри та шеф-кухарі України зберуться втретє на HoReCa HUB, Київ

📅 Дата: 26 березня 2026
📍 Місце: Київ, ВЦ ACCO International

Організатор: TradeMasterGroup (Надійний Event-партнер В2В бізнесу вже 17 років)
Інформаційний партнер: Українська Школа Гостинності.

Чому варто бути на HoReCa Hub 2026? 

HoReCa Hub 2026 об'єднає понад 120 учасників, ставши епіцентром для обміну досвідом та налагодження співпраці. Захід збере власників бізнесу, CEO, генеральних директорів, керуючих, маркетинг-директорів, а також фахівців з постачання, аналітиків та представників інших ключових посад у сфері HoReCa. 

У виставковому центрі  ACCO International в цей день відбудеться масштабна всеукраїнська виставка Food&NonFoodMaster-2026, що збирає більше 150 виробників для розширення партнерств та співпраці. Серед них ресторатори, ритейлери, дистрибутори зможуть знайти надійних партнерів!

Аудиторія включатиме представників ресторанів, кафе, кав'ярень, готелів, постачальників продукції та обладнання, постачальників послуг, а також консалтингові, маркетингові та IT-агенції. Це гарантує високий рівень зацікавленості у розвитку бізнесу та продуктивний обмін досвідом, що сприятиме налагодженню цінних партнерств.

Відчуйте атмосферу минулих подій тут  :

В ПРОГРАМІ 2026:

✅Ринок Horeca в цифрах: що і як змінилося, що зараз в пріоритеті
✅Зміни в портреті гостя в Horeca. Як завоювати лояльність клієнтів в 2026
✅Як HoReCa обирає постачальників у 2026.
✅Вихід на нові ринки та масштабування.
✅Меню як бізнес-модель.
✅Списання, надлишки, хаос у закупівлях: цифрові рішення.
✅Синергія партнерів в HoReCa.
✅Кадровий голод 2026: як будувати команду.
✅Стандарти як конкурентна перевага: кухня і зал без “вузьких місць”.

ТОП-спікери конференції HoReCa Hub 2026 розкриють такі теми:

1.Савва Лібкін, Відомий український ресторатор, телеведучий і автор книг, засновник популярних мереж «Компот», «Дача» та «Стейкхаус».
Тема: Ресторан як культурний феномен

2.Ярослав Куліковський, Старший аналітик компанії Pro-Consulting
Тема:Український ринок HoReCa: Основні показники, проблеми та тенденції розвитку 

3.Андрій Іонін, шеф-кухар готельно-ресторанного комплексу “Dynasty”, член Асоціації шеф-кухарів України.
Тема: Локальні продукти. Як перетворити роботу з крафтовими виробниками в конкурентну перевагу ресторану? Які категорії виробників та які підходи до співпраці будуть затребувані в 2026 році?

4.Михайло Шевелюк, керівник в Українській школі Гостинності - Ukrainian Horeca School, доктор філософії з культурології, викладач кафедри готельно-ресторанного бізнесу у ЛДУФК імені Івана Боберського, менеджер ресторану «Валентино» при готелі «Швейцарський».
Тема: Зміни в портреті гостя в HoReCa. Як завоювати лояльність клієнтів в 2026.

5.Аліна Пухальська, зіркова сомельє, що має досвід роботи з найбільшою винною картою України, яка налічує понад 2000 позицій. 
Тема: Як створити цілісну екосистему вина в ресторані та тренди винного світу 2026

6.Олексій Повторейко, власник та бренд-Шеф ресторану «НАЖИВО», віце-президент Асоціації Шеф-кухарів України, бренд-шеф «Київська Реберня» М.М Поплавского.
Тема: Синергія партнерів в HoReCa: кейси формування довгострокових партнерств з постачальниками

7.Анна Самарська, ex-директор з маркетингу Pizza Day, агент з CJM, провідний фахівець зі стратегічного маркетингу та комунікацій з 20-річним досвідом.
Тема: Конкуренція на моно продуктових ринках. Як виділитись серед конкурентів з тим самим продуктом?

8.Марина Добичіна, Керівник відділу стратегічного розвитку асортименту, METRO Cash & Carry Ukraine
Тема: Як трансформація HoReCa та зміна попиту впливають на стратегію асортименту та роботу з постачальниками

9.Віктор Бєляк, Бренд-шеф мережі ресторанів Salad, Голова ГО «Житомирська обласна асоціація кулінарів України», Член Асоціації кулінарів України, Член Національної кулінарної Збірної 2020 і 2028 років.
Тема: Як налагодити роботу в мережі ресторанів. Погляд бренд-шефа.

10. Артем Ущаповський, Кулінарний експерт, старший викладач кафедри технології ресторанної і аюрведичної продукції Національного університету харчових технологій (НУХТ), м.Київ
Тема: Фудпрйринг як інструмент побудови прибуткового меню: вплив продуктів постачальників на оборот та мажинальність ресторану.

11. Марина Ткаченко, Директор з маркетингу ГК «Ovostar Union»
Тема: HoReCa 2026: Як виробнику залишатися стратегічним партнером, а не просто постачальником.

12. Михайло Бойко, Country Sales Manager Bolt Food в Україні
Тема: Економіка доставки, баланс між швидкістю доставки, якістю продукту та задоволенням гостя.

Реєстрація на захід вже відкрита, залишилось 30 місць .
🗓 26 березня, 9.00-18.00

📍 Де: м. Київ, ВЦ "АККО Інтернешнл" (просп. Берестейський 40-Б)

Станьте частиною спільноти, що формує майбутнє індустрії! 🤝

Більше інформації про захід та реєстрація.

Контакти організатора: pr@trademaster.com.ua