"Грустно, когда некоторые производители воды пишут, что она у них живая, структурированная, заряженная космосом – фактически они продают облака", - Оксана БАМБУРА (IDS Group Ukraine)

Оксана БАМБУРА, менеджер по управлению системами качества IDS Group Ukraine, заместитель исполнительного директора Ассоциации производителей минеральных и питьевых вод Украины.

В Украине нет как таковых стандартов для воды. Сейчас действует нормативная база, которая досталась нам в наследство от СССР. Требования и определения, гарантия сертификации природности минеральной воды прописаны в ДСТУ, но в тексте есть пробелы.

Сейчас Ассоциация производителей минеральных и питьевых вод Украины принимает участие в разработке новых нормативных документов, которые гармонизируют наше законодательство с законодательством ЕС.

В ЕС уже есть философия природной минеральной воды, согласно которой нельзя написать на этикетке «природная» и «минеральная», если она таковой не является - там это юридически защищено и прописано. Поэтому, в Украине необходимо создать и принять нормативный документ, по перечню и значению показателей максимально приближенный к Директиве ЕС. Это позволит украинским производителям утверждать, что мы выпускаем питьевую воду европейского уровня качества.

Грустно, когда некоторые производители на воде пишут, что она у них живая, структурированная, заряженная космосом – фактически они продают облака. Нельзя использовать это как коммерческое преимущество или маркетинговый ход.

Вода не относится к органическим продуктам. Для питьевой воды, добытой непосредственно из природных источников характерно присутствие полезной микрофлоры, потому что именно собственная, присущая только этому источнику микрофлора отличает природную воду от очищенной и искусственно минерализованной.

Если же принять за норму требование неизменного микробиологического показателя в течение всего срока хранения, то производители вынуждены будут слишком обрабатывать природную воду или добавлять в нее консерванты. Фактически такой подход может привести к тому, что вода превратится в безжизненную, без полезной микрофлоры.

Бутилированная питьевая фасованная вода также имеет право на существование. Она, прежде всего, должна быть безопасна, доступна и гарантировать качество. К примеру, в Европе больше потребляют именно простую воду (в Украине процент людей, употребляющих бутилированную воду очень мал).

Портал розничной и оптовой торговли TradeMaster.UA

Текст: Анастасия РУБАНОВИЧ