Картофельные снеки. Использование уникальной технологии приготовления.

Технология изготовления снеков картофельных «Украинский картофель» и «Супер картофель».

Производство картофельных снеков состоит из нескольких этапов. Свежий картофель, специальных сортов, моется и чистится от глазков и кожуры.! Помещается в пароварочные машины и варится. Сваренный картофель помещается в кутер. Также в кутер добавляется крахмал (15% от общей массы картофеля). Содержимое перемалывается до однородной массы. Полученная тестообразная масса подвергается термообработке.

Затем перемалывается на фарш и засыпается в пресс. Через фильеры матрицы, под действием большого давления, выходят пластинки прямоугольной формы. Полученная продукция помещается в сушильные шкафы. Далее высушенный полуфабрикат помещается во фритюрницу. В горячем подсолнечном масле происходит процесс обезвоживания. Время выдержки во фритюрнице три секунды. Полуфабрикат увеличивается в размере в пять раз. Из фритюрницы достается уже готовый продукт.

Готовая продукция представляет собой пористые, воздушные пластинки разной геометрической формы — прямоугольной или квадратной, с волнистой поверхностью. Цвет пластинок может быть разный от белого до золотисто-желтого, в зависимости от используемого сорта картофеля.

На последнем этапе производства на готовый продукт наносится вкусоароматическая добавка. Еще до нанесения добавки, обжаренные пластинки уже имеют богатый вкус ароматного свежеприготовленного картофеля.

Торговая марка «Украинский картофель» включает в себя три разновидности вкуса: «Бекон», «Сыр» и «Вареные раки». К торговой марке «Супер картофель» относятся три других вкусовых вида: «Сметана и зелень», «Красная икра» и «Грибы в сметане».

Вся наша продукция проходит комплексный контроль качества: лабораторию СЭС и ОТК предприятия. Снеки «Украинский картофель» и «Супер картофель» не содержат канцерогенов, благодаря уникальной технологии мгновенной 3-х секундной обжарки.

«Бекон»- это картофельные снеки для тех, кто не представляет свой ежедневный рацион без вкусного и сочного мяса. Бекон- это самая вкусная мясная часть, а значит чипсы «Украинский картофель» со вкусом бекона утолит любой голод! Ешь супер- будь супер!

«Сыр»- чипсы «Украинский картофель» с вкусовым видом «Сыр» поразит любителя неповторимого терпкого сырного вкуса. Общеизвестный факт, что сыр в своем составе содержит огромное количество полезных веществ, которые усиливают физическую и умственную работоспособность. Ешьте с удовольствием и заряжайтесь энергией!

«Вареные раки»- это чипсы для истинных гурманов, которые любят пробовать  все самое новое и неповторимое! Вкусовой вид «Вареные раки» чипсов «Украинский картофель» не оставят безразличным любителей пива с раками! Ешьте с удовольствием с веселой компанией!

«Красная икра»- чипсы «Супер картофель» с вкусовым видом «Красная икра» приготовлены из картофеля определенного сорта при помощи уникальной технологии, а в сочетании с красной икрой вкус приобретает  эксклюзивность и благородство. Ешь супер- будь супер!

«Сметана и зелень» - это вкус неповторимого домашнего завтрака, когда свежеприготовленный хрустящий картофель  приправлен сметаной и свежей домашней зеленью. Приятного аппетита и бодрости на целый день!

«Грибы в сметане» - это уникальное сочетание вкусов жаренного картофеля, ароматных грибов и свежей сметаны! Аромат чипсов «Супер картофель» со вкусом грибов, картофеля и сметаны неповторим и незабываем для тех, кто попробует его впервые! Попробовав раз, вы не останетесь безразличным никогда! Ешь супер - будь супер!