14 січня 2019

В Nestle будет делать сливки из водорослей

В Nestle будет делать сливки из водорослей
1427

В компании презентовали новую разработку - сливки без лактозы, созданные из растительных масел и водорослей. Об этом сообщает TradeMaster.UA со ссылкой на AgroPortal.

Разработчики  отмечают, что текстура “сливок для веганов” напоминают йогурт. Их можно хранить при температуре от +20 до +30 градусов Цельсия без вреда для продукта. Хотя изначально данный продукт создавали главным образом для кофе, его также можно использовать, как добавку для чая, какао, коктейлей и сухих завтраков.

В компании также признаются, что совершенствование текстуры нового продукта заняло много времени: в процессе пришлось поработать над вязкостью и переливаемостью продукта.

Главными составляющими новых сливок стали гуаровая камедь и морские водоросли. В Nestle отмечают, что данный продукт хорошо растворяется как в холодных, так и горячих продуктах, не сворачиваясь и не нарушая своей структуры.

Читайте также: Решить проблему урожайности риса помогли биоинженеры

Портал о розничной и оптовой торговле TradeMaster.UA 
 

 

TradeMaster в социальных сетях 

 

 

По поводу размещения Ваших материалов на портале пишите на press@trademaster.com.ua



Ексклюзивні матеріали TradeMaster.ua

Коментарі

Ваш коментар буде першим.

Додати коментар

Ваше імя*


Захист від СПАМ

Сообщение*

Читайте також