11 лютого 2020

Приложение Too Good To Go мобилизует французские компании на борьбу с пищевыми отходами

Во Франции десятки компаний (в том числе такие гиганты, как Carrefour и Danone) подписали договор об изменении своего подхода к срокам годности. Инициатива пришла от датского приложения Too Good To Go, которое направлено на борьбу с пищевыми отходами, сообщает TradeMaster.UA со ссылкой на RetailDetail.

Срок годности на европейских товаров часто сбивает с толку: часто люди не знают разницы между «best before» и «use by». Например, по сообщениям, если бы не упаковке не было бы даты «best before», потребители на 12% меньше выбрасывали бы такие непортящиеся продукты, как рис, кофе или консервированый суп.

Во Франции компания Too Good To Go заключила договор о сроках годности, с помощью которого она стремится убедить всех участников продуктовой цепочки изменить подход и, прежде всего, более четко информировать о сроках годности. Около сорока организаций уже подписали пакт, в том числе французское министерство сельского хозяйства, Intermarché, Nestlé, Danone и Carrefour.

Вместе они разработали план действий, состоящий не менее чем из десяти пунктов, но в основном нацеленный на более четкое информирование о том, как долго потребители могут сохранять продукты питания. В конце концов, первым столпом в плане является проведение общенациональной информационной кампании для повышения осведомленности о пищевых отходах, за которой последует обещание прояснить разницу между «best before» и «use by».

План также предусматривает улучшение сотрудничества путем обмена и согласования передового опыта, а также лучшего повторного использования и восстановления остаточных потоков. На практике французские компании взяли на себя обязательство в максимально возможной степени заменить слова «use by» на «best before». Может даже появиться этикетка «often good after», указывающая на то, что продукты питания не всегда сразу становятся плохими после даты often «best before».