Lidl Portugal почала продажі свого першого сертифікованого веганського вина
Lidl Portugal випустила своє перше сертифіковане веганське вино національного походження Indelével Vegan Tinto Regional Alentejo, повідомляє TradeMaster.UA з посиланням на ESM Magazine.
Вино Indelével Vegan Red Regional Alentejo, розроблене з поєднання сортів винограду Аліканте Буше, Арагонес та Сира, має рубіновий колір, аромати стиглих червоних фруктів і плавний, теплий та збалансований смак.
Вино виробляється португальською компанією Parras, використовуючи відмінні технології виробництва - коли виноград досягає ідеальної стиглості, його збирають вночі для захисту ароматичного профілю та мінімізації окислення.
Потрапляючи у виноробню, виноград частково знеструмлюють і подрібнюють, в результаті чого утворюється свіже і ароматичне сусло, яке бродить протягом приблизно 12 днів, при контрольованій температурі між 25o і 28 градусів, без додавання продуктів тваринного походження.
На відміну від традиційних вин, які, як правило, вдаються до додавання тваринних желатинів, рибного клею або яєчного білка, щоб прискорити процес освітлення, веганські вина не використовують будь-які продукти тваринного походження або похідні з них.
Швидше, вони використовують альтернативні елементи мінерального або рослинного походження - горох чи картоплю. Вони також вдаються до використання ферментів та дріжджів, розвиток та / або розмноження яких сертифіковано в контрольованому середовищі без речовин тваринного походження та похідних.
Lidl співпрацює з близько 40 національними виробниками (включаючи бренди виробників) з усіх регіонів країни: Алентежу, Дуро, Дао і Бейрас, півострів Сетубал, Лісабон та Долина Тежу та Вінхос-Вердес.
Близько 60% пропозиції продавця складається з португальських вин власних чи ексклюзивних брендів.
Протягом 2019 фінансового року Lidl Portugal експортувала три мільйони пляшок вина до 15 країн, де дискаунтер має помітну присутність, включаючи Великобританію, Польщу, Німеччину, Швейцарію, Бельгію, Данію та Ірландію. В даний час більше половини експортованих вин є приватними торговими марками.
Читайте також: Nestlé випустить веганський KitKat
По поводу размещения Ваших материалов на портале пишите на press@trademaster.com.ua
По поводу размещения Ваших материалов на портале пишите на press@trademaster.com.ua
Ексклюзивні матеріали TradeMaster.ua
Раздел: Товари та ринки > Все новости
Коментарі
Ваш коментар буде першим.Додати коментар