14 квітня 2025

Гендиректор Lavazza: світовий ринок кави чекає на обвал

Споживачі більше не готові миритися з різким зростанням цін на каву, вважає генеральний директор Lavazza, одного з найбільших світових виробників кави, Антоніо Баравалле. В інтерв'ю Financial Times він зазначив, що у великих містах, таких як Лондон і Нью-Йорк, еспресо може коштувати чотири фунти, а капучіно вісім. "Це як з Нью-Йоркською фондовою біржею: індекс росте, росте, росте, і ти розумієш, що рано чи пізно все впаде", - сказав Баравалле. Про це повідомляє TradeMaster.UA.

За інформацією Financial Times, ціни ф'ючерсів на каву різко зросли з початку 2024 року. У лютому 2025 р. вартість арабіки досягла рекордних $4,39 за фунт. Однак у квітні ціни знизилися нижче за $3,45 через побоювання, що нові тарифи Дональда Трампа можуть скоротити попит. Баравалле пояснив, що зростання було викликане як погодними факторами (включаючи посуху у країнах-виробниках кави), так і спекуляціями на ринку.

За його словами, кліматичні ризики більшою мірою вплинуть на галузь у довгостроковій перспективі. Прогнози щодо врожаю в Бразилії — найбільшому виробнику арабіки — поки що залишаються позитивними, сказав Баравалле. Однак у березневому звіті продовольча та сільськогосподарська організація ООН попередила, що експортні ціни на каву можуть ще більше зрости цього року. Співробітник організації Ель Мамун Амрук сказав, що через зміну клімату стрибки цін відбуватимуться дедалі частіше.

Щоб компенсувати подорожчання сировини, багато виробників почали закуповувати дешевші сорти кави, пише Financial Times. Частину витрат було переведено на споживачів, що призвело до скорочення споживання. Представник Lavazza заявив, що світовий ринок кави за два роки скоротився приблизно на 3,5%. Баравалле очікує подальшого зниження продажів у 2025 р.

З минулого року зерна сорту робусту на біржі подорожчали приблизно на 62%, а арабіки майже на 70%. Зростання цін пов'язували із посухою у країнах-виробниках — Бразилії та В'єтнамі. На початку березня Reuters повідомляв, що світова торгівля кавою практично зупинилася, оскільки продавці скоротили закупівлі до мінімального рівня через стрибок цін.

Згідно з опитуванням Reuters, до кінця 2025 р. ситуація може покращитись, і біржові ціни знизяться приблизно на 30%. Але це не означає, що вартість кави в кафе та магазинах швидко повернеться до колишніх значень, йшлося у дослідженні мережі кав'ярень «Шоколадниця».