В Украине отмечается сезонное снижение стоимости куриных яиц

Под влиянием сезонных факторов на украинских птицефабриках снизились отпускные цены на куриные яйца. Так на 29 мая 2012г. средняя отпускная цена на яйцо (С-1) по птицефабрикам Украины просела на 3,6% по сравнению с предыдущей отчетной датой (22.05.12 г.) - до 4,16 грн./десяток.

Как говорится в сообщении "ПроАгро", с начала ІІ-й декады мая 2012 года цена на яйца успела показать и рост, и стабилизацию, и снижение. C 1 по 29 мая т.г. средняя отпускная цена на яйцо (С-1) по птицефабрикам Украины увеличилась на 17,8%, а сначала т.г. - снизилась в 1,8 раза.

По мнению аналитиков рынка, на данный момент в ценообразование на рынке куриного яйца вмешались сезонные факторы. Во-первых, вырос спрос на овощи и фрукты, во-вторых, производство яиц весной и летом увеличивается. Это объясняется, что куры лучше всего несутся при температуре выше 20 градусов тепла, а зимой производительность несушек снижается. К тому же, в холодный период на птицефермах не поддерживают 20-градусную температуру, так как дополнительные расходы на тепло увеличивают себестоимость яиц. Зимой из-за расходов на отопление и сезонного снижения общей продуктивности кур себестоимость яйца повышается. При этом растет покупательский спрос на яйца и, в конечном счете, повышается цена.

В теплое время года расходов на отопление у птицеферм нет, производительность несушек возрастает с одновременным снижением покупательского спроса. Отсюда снижение цен, которое можно наблюдать сегодня. Исходя из прогнозов, в І-й декаде июня т.г. цены на яйцо, скорее всего, немного просядут или останутся на прежнем уровне. Тенденция роста цен на куриные яйца начнется ближе к августу 2012г. По данным Минагропрода, средние оптово-отпускные цены (с НДС) на яйца в Украине на 25 мая 2012г. снизились на 6% - до 4,76 грн./десяток.