24 квітня 2012

Рынок детского питания. В Украине отмечается снижение потребления детьми молочных продуктов

Анализируя рынок продуктов детского питания, стоит говорить о функциональном разделении на два больших сегмента - сегмент докорма (заменители грудного молока) и сегмент прикорма (дополнительные продукты, вводимые в рацион ребенка согласно педиатрическим рекомендациям с 6 месяцев). Как сообщила редакции портала TradeMaster Екатерина НИКИТЕНОК, менеджер направления детского питания компании «Тетра Пак Украина», сегмент докорма в Украине - самый большой и полностью насыщенный. Этот сегмент активно развивается благодаря усилиям производителей смесей и невозможности предложить ребенку до 6 месяцев никакого другого питания, кроме естественного грудного вскармливания либо его промышленно произведенных заменителей. Рынок продуктов питания сегмента прикорма не настолько развит сегодня в Украине. С учетом рекомендаций Министерства Здравоохранения Украины, "освоены" в различных его частях следующие категории (от рекомендованных норм Министерством Здравоохранения Украины): · соки - 27% · молоко - 16% · детские кисломолочные продукты – 4% · пюре - на 4%. На сегодняшний день в Украине только частично реализовывается потенциал к потреблению детских продуктов сегмента докорма. По итогу 2011 года в Украине на 6% увеличился спрос на творог (21% - в 2010г.), а реализация молока осталась на положительной отметке в 16%. Что происходит на самом деле - отмечается снижение потребления детьми в целом группы молочных продуктов, даже по сравнению с другими группами прикорма. Однако при этом, потребление специализированных продуктов возрастает. По-прежнему, основной проблемой остается потребление детьми раннего возраста базарного (домашнего) молока и приготовление кисломолочных продуктов в домашних условиях. По словам Екатерины НИКИТЕНОК: «Радует, что потребление детьми молочных продуктов общего стола значительно снижается. Однако общая картина по потреблению молочных продуктов ниже, чем в 2010 году. Это наверняка можно объяснить кризисом - мамы дают детям более базовые продукты – варят домашние каши из круп, супы. Важно отметить, что таким образом ребенок лишается очень важных для себя молочных и кисломолочных продуктов, которых ни каши, ни супы заменить не могут». Несмотря на положительные сдвиги развития молочной отрасли и потребления детских молочных продуктов, достаточно низкие показатели спроса вызывают беспокойство врачей-педиатров, нутрициологов. «Сегодня наша страна нуждается в проведении более масштабной разъяснительной профилактической работы по вопросам рационального питания среди родителей детей дошкольного и школьного возраста детей. Совершенно недопустимо потребление детьми до 3х лет неспециализированных молочных продуктов (взрослых продуктов или базарного молока), поскольку молоко и молочные продукты – потенциально опасны в эпидемиологическом плане», - отмечает специалист. Торговля в Украине Новости компаний Портал розничной и оптовой торговли TradeMaster

Ексклюзивні матеріали TradeMaster.ua

Раздел: > Новости Украины

Теги: