Тенденция: Цены на молочные продукты растут, в отличие от цен на сырье

В мае 2009 года, по сравнению с маем 2008 года, цены на масло повысились на 28%, на сыр - на 9,4%, на молоко жидкое - на 12%. Одновременно цены на молочное сырье снизились за этот период на 13%. "Причем, если цены на сырье считать в валюте, - отмечают в УАК, - то цены уменьшились более чем на треть".  В результате, сообщают эксперты, производители молока снизили объемы его поставки на переработку на 20-25%.   Эксперты УАК указывают на то, что проблемы справедливого распределения прибылей среди предпринимателей, которые осуществляют движение товаров от производителя до потребителя, присущи многим странам мира, и Украина не является в этом исключением.  Для решения данной проблемы на практике могут применяться разные варианты: установление минимальных закупочных цен; внедрение государственной интервенционной политики; создание сбытовых кооперативов производителей сельскохозяйственной продукции с включенным в них перерабатывающего и оптово-розничного звена, то есть создание сети "собственных" посредников, в отличие от "посторонних".   "Последний из перечисленных вариантов кажется наиболее удобным для производителей, так как существенно повышает долю конечной цены продажи, которая остается именно производителям, а не идет к "посторонним" посредникам", - говорят эксперты УАК. Рынок молочной продукции в Украине Портал розничной и оптовой торговли TradeMaster 

Ексклюзивні матеріали TradeMaster.ua