Золотий стандарт ТМ «Рум'янець»

Сучасний ринок хлібобулочних виробів вимагає від підприємств не лише стабільності постачань, але й документально підтвердженої якості продукції. Для представників ритейлу та сектору HoReCa ключовим фактором при формуванні асортиментних матриць є наявність у продукту реальної доданої цінності. Найбільш об'єктивним індикатором такої цінності в Україні є всеукраїнський професійний дегустаційний конкурс Favorite Food&Drinks, який дозволяє покупцям приймати рішення на основі незалежної фахової експертизи.

За підсумками Favorite Food&Drinks 2026 ТМ «Рум'янець» (ТОВ «Хлібодар») підтвердила високі стандарти свого виробництва, здобувши п'ять золотих нагород у категорії хлібобулочних виробів та довівши свою конкурентоздатність на загальнонаціональному рівні.

Конкурс як дзеркало гастрономічних трендів 2026 року

Місія Favorite Food&Drinks полягає у полегшенні вибору для покупців: яким виробникам надати перевагу та які продукти ввести в асортимент. За словами засновниці та директорки конкурсу Олени Сініціної, цей майданчик є своєрідним зрізом українського ринку. У 2026 році експерти зафіксували чіткий запит споживача на розширення смакової палітри, зручність та готовність до споживання (ready-to-eat рішення).

Для торговельних мереж результати такого масштабного оцінювання стають найважливішим інструментом отримання об'єктивного зворотного зв'язку щодо технологічних підходів та ефективності співпраці з постачальниками. Участь та перемога ТМ «Рум'янець» у таких умовах свідчать про те, що компанія тримає руку на пульсі індустрії та здатна задовольняти найвибагливіші запити сучасного ритейлу.

Методологія абсолютної об'єктивності

Головна перевага дегустаційного конкурсу полягає у форматі сліпої дегустації. Такий підхід повністю нівелює вплив сили бренду, цінового позиціювання чи маркетингового паковання. У разі виникнення підозр на фальсифікат, наявність сторонніх домішок або невідповідний зовнішній вигляд, продукт беззаперечно знімається з дегустації. Комісія зосереджується виключно на органолептичних показниках: смаку, ароматі, структурі м'якуша та зовнішньому вигляді скоринки.

Цьогоріч оцінювалося 269 зразків від 50 постачальників, а проводила оцінку комісія з 36 провідних фахівців. Особливу цінність такого формату для виробника відзначає директор ТОВ «Хлібодар» (ТМ «Рум'янець») Микола Миколайович Загривий:

«Основна частина дегустаторів конкурсу ‒ це безпосередньо наші ритейлери. Для будь-якого виробника харчових продуктів це надзвичайно важлива історія. Коли така професійна команда, куди входять технологи торговельних мереж, виробники профільних сумішей та незалежні медійні експерти якості, оцінює продукт, дуже важливо почути їхню фахову думку. Дегустаційний конкурс ‒ це не про змагання між підприємствами. Це об'єктивна оцінка продукту компетентними людьми, які аналізують його за суворими критеріями та відзначають реальну якість».

Отримання найвищих балів від такої аудиторії означає, що продукт пройшов найсуворіший аудит з боку тих, хто безпосередньо формує полиці супермаркетів по всій країні.

Золотий портфель ТМ «Рум'янець»

Згідно з суворими правилами конкурсу золота відзнака присуджується лише тим продуктам, які отримують оцінку «Відмінно» в діапазоні від 21 до 25 балів. Усі п'ять поданих зразків ТМ «Рум'янець» упевнено подолали цей поріг, продемонструвавши експертність компанії як у традиційному хлібопеченні, так і у складній здобній групі.

Такі високі оцінки є закономірним наслідком технологічної філософії підприємства. Технологи ТМ «Рум'янець» роблять акцент на вивірених рецептурах, правильних пропорціях інгредієнтів та суворому дотриманні норм на кожному етапі: від підготовки тіста до випікання. Важливою складовою нашого підходу є використання традиційних методів ‒ зокрема, введення в рецептури власних «живих» заквасок та заварок. Саме такий баланс перевірених часом технологій і сучасного контролю виробництва дозволяє досягати тієї структури, форми та багатства смаку, які так високо оцінили незалежні дегустатори.

Виробничі потужності та логістична архітектура: фундамент стабільного партнерства

Якість продукції набуває справжньої комерційної цінності для ритейлу лише за умови безперебійності постачань. ТМ «Рум'янець» забезпечує комплексну підтримку своїх B2B-партнерів завдяки потужній виробничій базі та вивіреній логістичній системі. Сучасне високотехнологічне обладнання підприємства дозволяє масштабувати обсяги випуску під запити мереж без жодних компромісів щодо органолептичних властивостей, які були зафіксовані дегустаційною комісією.

Розуміючи специфіку хлібобулочної галузі, де ключовим фактором є щоденна свіжість, компанія повністю контролює процес дистрибуції. Завдяки власній логістиці ми гарантуємо чітке дотримання графіків доставки. На сьогодні підприємство щоденно та безперебійно забезпечує свіжою продукцією понад 3000 торгових точок в 11 регіонах України. Для національних і регіональних мереж це означає мінімізацію ризиків відсутності товару на полиці, прогнозованість товарообігу та впевненість у тому, що покупець завжди отримає свіжий продукт еталонної якості.

Документована відповідальність перед B2B-партнерами

Для дистриб'юторів та мереж, наявність ліцензованого знаку якості Favorite Food&Drinks на пакованні продукції є надійною гарантією від виробника. Відповідно до умов укладеного договору, компанія отримує безстроковий дозвіл на використання зображення нагороди виключно на етикетках тих продуктів, які брали участь у дегустації. При цьому якщо продукт випускається у різних об'ємах паковання, маркування зберігає свою чинність для кожного з них.

Найважливішим аспектом цієї співпраці є юридично закріплена відповідальність: ТМ «Рум'янець» гарантує, що якість кожної партії продукції, яка постачається на полиці магазинів, буде не нижчою за ту, якій було присуджено нагороди наосліп. Організатор конкурсу зберігає за собою право контролювати виконання цієї умови.

Висока оцінка від професіоналів галузі є беззаперечним свідченням надійності. Результати Favorite Food&Drinks 2026 формують для B2B-партнерів чіткий меседж: стратегічна співпраця з ТМ «Рум'янець» забезпечує торговельні точки якісними, безпечними та смачними хлібобулочними виробами, якість яких підтверджена на найвищому експертному рівні.

TradeMaster в соціальних мережах

З приводу розміщення новин пишіть на press@trademaster.com.ua