Жарочные печи для орехов, семян
Производитель: Компания Технолог
Принцип обжаривания печей контактно-конвективный, за счет разогретого барабана и продувки через продукт горячего воздуха. Данное сочетание методов обжарки позволяет получить высокие вкусовые качества продуктов и идеально прожаренный равномерный продукт.
Спиральные лопасти, расположенные внутри вращающегоcя барабана, осуществляют перемешивание продукта для его равномерного обжаривания.
Система вентиляции обеспечивает эффективное удаление влаги, мелкого мусора и пыли. Интенсивность вентиляционного отсоса регулируется шибером.
Пробоотборник позволяет контролировать степень готовности продукта, не прерывая процесс обжарки.
Возможность регулирования температуры обработки в широком диапазоне делает установку универсальной - на ней можно как подсушивать, так и обжаривать любые виды семян и орехов, независимо от их начальной влажности, в том числе и обработанные в солевом растворе.
Автоматический пульт управления поддерживает заданную температуру в течение всего процесса обжарки. По истечении заданного времени обработки отключается нагрев и подается звуковой сигнал.
Быстро выгрузить готовый продукт позволяет реверсное вращение барабана с повышенной скоростью. Использование современных термоизоляционных материалов сводит к минимуму потери тепла и таким образом экономит электроэнергию.
Технические характеристики:
Производительность, кг/час | 40-60 | 80-120 | 150-180 | |
Объем обжарочной камеры, л | 230 | 370 | 1140 | |
Рекомендуемый объем загрузки, л (мах) | 90 | 180 | 450 | |
Время цикла обжарки, мин | 25÷55 | 25÷55 | 25÷55 | |
Установленная мощность, кВт (не более) | 19 | 25 | 46 | |
Диапазон рабочих температур, °С | 30÷250 | 30÷250 | 30÷250 | |
Барабан имеет реверсивное вращение для выгрузки готового продукта | ||||
Выгрузка продукта автоматическая, обратным ходом | ||||
Установка оборудована системой удаления влаги, режим управления которой задается программно | ||||
Установка имеет пробоотборник | ||||
Поддержание заданной температуры осуществляется автоматически | ||||
Габаритные размеры, м (LxWxH) | 2,15x1,0x1,9 | 2,4x1,1x2,1 | 3,5х1,6х2,8 | 5,6х1,7х3,4 |
Оборудование сертифицировано. Гарантия 12 месяцев.
Весь список |