Печь пароконвекционная XVC 515 ЕG, на 7 GN 1/1
51350.4 грн.
Производитель: UNOX, Италия
Газовая пароконвекционная печь "XVC 515 EG" с электронным управлением, серии "ChefTop Evolution". Внутри стеклопакета двери используется система естественной конвекции воздуха "cool touch". Печь оборудована направляющими для гастроемкостей; требуется подключение к водопроводу и канализации; автоматическая мойка; есть функция охлаждения рабочей камеры; автодиагностика. Электронное управление печи "ChefTouch" содержит в памяти аппарата серию автоматических способов приготовления; есть возможность запрограммировать процесс приготовления продукта (99 программ включающих до 9 этапов); система принудительного вентилирования камеры для уменьшения влажности воздуха; температурный зонд для определения температуры внутри готовящегося продукта; функция поддерживания температуры "Hold"; шесть скоростей вращения вентилятора.
Режимы работы:
Режим пара: +70°C... +130°C
Конвекция без использования пара: +30°C... +260°C
Конвекция с добавлением пара: +70°C... +260°C
Технические характеристики:
Габаритные размеры: 750х773х1107 мм
Вместимость: 7 GN 1/1
Максимальный температурный режим: 260°C
Напряжение: 220 В / 380 В
Мощность: 16,8 кВт / 0,7 кВт
Вес: 93 кг
| Весь список |
