Тест: Сгущенное молоко - один из самых подделываемых в Украине продуктов

Несмотря на широкий общественный резонанс, который вызывает информация о подделках сгущенки, отметил эксперт, некоторые предприятия упорно не хотят соблюдать украинское законодательство, продолжая выпускать под видом гостовской сгущенки комбинированный продукт, в котором более дорогой молочный жир смешан с дешевым растительным. В.Безрукий напомнил, что предыдущий тест сгущенного молока, проведенный "ТЕСТом" в марте 2008 года, в 4 из 9 образцов показал наличие растительного жира, о чем производители умолчали. Речь шла не 2-5%-ной добавке, а о 90-95% его присутствия! По его словам, как и в предыдущий раз, проверке подвергли сгущенку исключительно молочного, судя по этикетке, происхождения, изготовленную по ДСТУ 4274:2003. Отличие нынешнего теста - дополнительная проверка на наличие красителей и сахарозаменителей. На исследование было взято 6 марок отечественного производства - "Заречье", "Омка", "Вариатор", Первомайский МКК", "Бахмачконсервмолоко" и "Білики". "К сожалению, в результатах теста больше плохого, чем хорошего", - сказал В.Безрукий. По его информации, в "Бахмачконсервмолоко" обнаружено 81,6% немолочного жира (кстати, этот продукт второй год подряд "попался" на фальсификации: в 2008-м его "показатель" равнялся 95%). "Производитель ничего менять не собирается и продолжает бессовестно обманывать потребителя", - резюмирует эксперт. Немолочный жир был найден в сгущенке "Вариатор" (81,1%), а также в "Омке" и "Білики". К составу двух последних, кроме того, прибавился еще краситель диоксид титана Е171. "Диоксид титана - белый пигмент, разрешенный к применению в Украине. Только в сгущенке ему делать нечего, поскольку натуральное коровье молоко в отбеливании не нуждается, - поясняет В.Безрукий. - Организм человека усваивает незначительную часть титана, но в мире не прекращаются споры о возможной его способности вызывать рак. К тому же, никто не знает, использовали для сгущенки пищевой диоксид титана или химический, который идет на производство красок и эмалей", - подчеркнул он. По данным Центра Экспертиз "Тест", продукция "Білики" содержит также сразу три синтетических заменителя - ацесульфам калия Е950, аспартам Е951 и сахарин Е954. Такой продукт нельзя давать детям до 7 лет, предупреждают медики. Из позитивных результатов тестирования отмечается, что в отличие от минувшего года улучшили свою продукцию производители "Заречье", в которой растительного жира в этот раз не обнаружено. На "отлично" оценен и другой участник прошлогоднего теста - "Первомайский МКК". Производители в Украине - проверка качества Портал розничной и оптовой торговли TradeMaster Торговля в Украине

Ексклюзивні матеріали TradeMaster.ua