Крымские производители молочной продукции проводят техническое переоснащение производств

Основными производителями молочной продукции в Автономной Республике Крым являются: ОАО "Крыммолоко" (г. Симферополь), в том числе - филиал ОАО "Крыммолоко" Раздольненский маслодельный завод (Раздольненский район); ЗАО "Евпаторийский гормолзавод", ОАО "Новатор" (г.Джанкой).
По итогам работы за 2008 год в Автономной Республике Крым было произведено молока обработанного жидкого 11 тыс.тонн, что на 4,2% выше уровня 2007 года, творога свежего неферментированного и творога кисломолочного 2030 тонн (+6,3%), сыров жирных 1156 тонн ( +3,6%), масла сливочного 1581тонна (- 26,3%), продуктов кисломолочных 12,6 тыс.тонн (-6,7%), молока сухого 3333 тонн (-17,4%).
За 2 месяца 2009 года предприятиями по производству молочной продукции выработано: молока обработанного жидкого 1435 тонн, ( на 9% ниже аналогичного периода 2008 года), творога свежего неферментированного 248 тонн (+19,8%), сыров жирных 217 тонн ( + в 2 раза), масла сливочного 82 тонны (- 31,1%), продуктов кисломолочных 1461 тонн (-4%).
При производстве конкурентноспособной продукции важное значение имеет эстетичность, внешний вид упаковки и продуманная рекламная компания.
С этой целью предприятия активно внедряют инновационные и энергосберегающие технологии, позволяющие снижать себестоимость и повышать качество продукции, осваивать новые виды продукции, расширять ассортимент и наращивать объёмы производства:
- введены в эксплуатацию линии по производству твёрдых сыров и переработке сыворотки методом ультрофильтрации при изготовлении сыров "Рикотта" и "Маскапонне" (Симферопольский гормолзавод ОАО "Крыммолоко");
- проводится реконструкция котельной, цеха по производству казеина, строительство цеха и установка оборудования по производству молока сгущенного с сахаром и без него на филиале "Раздольненский маслодельный завод" ОАО Крыммолоко";
- приобретено и установлено оборудование по расфасовке продукции в тару малой ёмкости ООО "Бег" (г. Алушта);
- освоено производство сырковой массы с расфасовкой в полистироловые стаканчики ёмкостью 0,1 кг ДК "Мегатрейд-Юг";
- проводится техническое перевооружение производственных мощностей ОАО "Новатор" (г. Джанкой);
- проводится реконструкция участка расфасовки кисломолочной продукции ООО "Черноморский завод продтоваров".
Однако в настоящее время предприятия по производству молочной продукции Автономной Республики Крым, столкнулись с проблемой дефицита сырья.
Им приходится бороться за поставщиков - крупных производителей молока. Но, несмотря на конкуренцию на рынке, предприятия молочной отрасли имеют задолженность перед производителями молока. Так, по состоянию на 17.03.2009 года задолженность за закупленное молоко по Автономной Республике Крым по оперативной информации районных управлений агропромышленного развития составила 1535,4 тыс.грн. Основной причиной сложившейся ситуации в период с января по март является прекращение выплат льгот по НДС. Предприятия были вынуждены субсидировать закупочные цены на молоко за счет собственных средств.
4 февраля 2009 года Верховной Радой Украины принят Закон "О внесении изменений в некоторые Законы Украины по предотвращению негативных последствий влияния мирового финансового кризиса на развитие агропромышленного комплекса". Этот закон содержит норму, продолжающую действие льготы по НДС для домохозяйств-производителей молока, что позволит предотвратить снижение закупочной цены на молоко на 20%, или повышение стоимости готовой продукции на 20%. Однако, до настоящего времени Закон еще не вступил в силу.
По информации ОАО "Крыммолоко", в связи с ростом цен на газ начиная с января 2009 года предприятие потерпело убытки в размере 1 млн.грн., испытывает значительную потребность в пополнении оборотных средств. В настоящее время проводится работа по оформлению кредита в банке, что позволит погасить задолженность перед молокосдатчиками.
По информации молокозаводов, от населения молоко закупается в основном без договоров, что удобно жителям и предприятию, от сельхозтоваропроизводителей сырье закупается на основании договора, что позволяет решить вопрос погашения задолженности в соответствии с действующим законодательством. news.start.crimea.ua

Ексклюзивні матеріали TradeMaster.ua