11 лютого 2025

Від домашнього успіху до світових ринків: Історія ТМ «Хорс Пекарня»

Мене звати Бабич Станіслава, і я хочу поділитися своїм досвідом ведення сімейного бізнесу пекарні "Хорс".

Мені 31 рік, і підприємницькою діяльністю я займаюся вже понад 7 років. За цей час відбулося багато змін, але почнемо з самого початку.
Пекарня "Хорс" — це сімейний бізнес, заснований моїм батьком. Від ідеї до першого корисного хліба на заквасці з пророщеного зерна пройшло два роки. У 2010 році батько вирішив випікати свій власний хліб, оскільки був незадоволений магазинним. Не маючи досвіду у харчовій галузі, батько експериментував і вивів свій рецепт корисного хліба. Так почалася наша хлібна подорож, яка триває й сьогодні.
Коли батько почав випікати хліб, я навчалася у Києві на харчового технолога. Скуштувавши справжній бездріжджовий хліб, я закохалася в цей продукт, і ми вирішили пригостити ним рідних та друзів. Їх захоплення призвело до перших замовлень.
Ми зрозуміли, що потрібно монетизувати процес і відкрити пекарню. Знайшли приміщення, купили обладнання — тістоміс і піч — і розпочали виробництво. Батько випікав, а я пропонувала хліб магазинам. На той момент культ здорового харчування набирав обертів, і власників магазинів було легко переконати співпрацювати.
Ми продавали хліб у Кременчуці та Києві, але вирішили розширити асортимент. Так з'явилися корисні крекери. Я розробила лінійку смаків крекерів, які стали популярними. Пізніше ми створили веганське цільнозернове печиво.
Наша головна цінність — це користь, здорове харчування, доступність і екологічність. Ми розробили бренд "Хорс", зареєстрували виробничі потужності, закупили додаткове обладнання та розширили штат.
Ми активно брали участь у ярмарках і фестивалях. Наші товари відправляються до Італії, Норвегії, Індії, Польщі, США та інших країн. В Україні нашу продукцію можна знайти у крамничках здорового харчування та супермаркетах.
Національний проект «Підготовка виробників та мереж до сезону 2024 закупівлі продуктової галузі України” допоміг нам у розширенні каналів збуту та розвитку внутрішнього ринку.

Мій основний запит та очікування від участі в проєкті був такий: ознайомитися з новинками та викликами 2024 року, запропонувати продукцію до ритейлу, провести успішні перемовини з партнерами.
Ми перейняли успішну модель просування у соцмережах від спікерів проєкту, а також взяли контакти постачальників та ритейлів. Новим партнерством після Заходу “Столи перемовин” стало співробітництво із супермаркетом “Спар”. Отримали конкретні плани дій для підготовки до співпраці з великою кількістю партнерів.
Ми постійно розвиваємося, вивчаємо нові навички і досліджуємо експортний ринок.
Нашою останньою інновацією став сейтан — рослинний замінник м’яса з пшениці. Це білковий суперфуд, який рекомендують спортсменам, вегетаріанцям і всім, хто прагне харчуватися здоровіше.
Наш слоган — "Бути на крок ближче до здоров’я". Підтримуйте місцевих виробників та обирайте якісне, корисне і рідне!
Цього року ми додали одну нову позицію — часниковий крекер, який став топом продажів. Вдалося залучити нові гранти та почати співпрацю з мережею Спар в Полтаві та еко-магазинами у Лубнах.
Наразі нашу продукцію можна придбати у мережах Сільпо, Маркетопт, Вегетус, Спар та в немережевих магазинах по всій Україні. Співпраця з цими мережами стабільна, замовлення приймаємо та відвантажуємо згідно з графіком.
Після налагодження контактів з новими партнерами наші прибутки зросли на 20%. У вересні 2024 ми представляли продукцію на міжнародній харчовій виставці в Греції, де познайомилися з дистриб'юторами. Для експорту ми ще не повністю готові, але працюємо над цим.
Незважаючи на війну, ми продовжуємо налагодження процесу виробництва, збільшення робочих місць і поставок готової продукції. Плануємо розвиток експорту, нові партнерства та залучення грантів для розширення виробництва.
Рекомендую всім, хто хоче розширити свій бізнес, брати участь у програмі Національного проєкту. Це дає змогу познайомитися з великою кількістю ритейлу за один день та залучити нові партнерства. Проєкт цінний для малих компаній, які шукають свого першого покупця.

Шановні партнери!

Запрошуємо Вас взяти участь у столах переговорів під час ХVІ щорічної виставки та конференції Food&NonFood Master & Big Trade-Marketing Show-2025, яка відбудеться 27-28 березня 2025 року у ВЦ «АККО Інтернешнл» (м. Київ, вул. Берестейський, 40-Б).

Це ключова подія для представників рітейлу та FMCG-ринку України, що об'єднає понад 1500 учасників: власників, генеральних директорів, керівників закупівель, маркетингу та продажів провідних компаній.

Чому варто приєднатися?

- Унікальна можливість для налагодження нових бізнес-зв’язків у форматі "Рітейлер-Постачальник".
- Спілкування з провідними рітейлерами та постачальниками України.
- Обговорення ключових питань відновлення бізнесу та сталого розвитку після війни.
- Участь у заходах, що об’єднують інновації, маркетинг та бізнес-стратегії.

Під час події Ви також зможете відвідати: